POST TEST ZAT ADITIF

NAMA LENGKAP

Zat aditif yang bahan bakunya berasal dari makhuk hidup(tumbuhan hewan) disebut ...

• A. Zat aditif buatan
• B. Zat aditif alami
• C. Zat adiktif alami
• D. Zat adiktif buatan

Untuk menambah cita rasa makanan kita dapat menambahkan zat aditif yang termasuk kelompok ...

• A. Pengawet
• B. Pemanis
• C. Pewarna
• D. Penyedap

Berikut ini yang tidak termasuk pewarna alami adalah ...

• A. Kunyit
• B. Wortel
• C. Daun pandan
• D. Cengkeh

Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas dan dapat membuat makanan menjadi lebih sedap, namun penggunaan MSG harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat digunakan untuk menggantikan MSG adalah ....

• A. gula dan asam
• B. garam dan asam
• C. gula dan garam
• D. garam dan serbuk lada

Fungsi utama dari penambahan zat pewarna pada makanan adalah ...

• A. Meningkatkan cita rasa makanan
• B. Membuat makanan lebih menarik
• C. Membuat makanan jadi awet
• D. Memperbaiki gizi dan kualitas makanan

Berikut ini contoh pengawet buatan , kecuali ...

• A. Asam benzoat
• B. Natrium benzoat
• C. Asam askorbat
• D. Bawang putih

Penggunaan zat aditif yang berlebihan dapat menyebabkan...

• A. Meningkatkan daya tahan tubuh
• B. Gangguan kesehatan
• C. Penurunan berat badan
• D. Peningkatan energi

Berikut ini merupakan kelebihan pewarna buatan, kecuali ....

• A. Warnanya kuat/pekat
• B. Sehat
• C. Praktis
• D. Harganya murah

Gambar tersebut di atas adalah contoh ....

• A. Pengawet alami
• B. Pewarna alami
• C. Pemanis alami
• D. Penyedap alami