Conceptualización de la Inocuidad de los Alimentos y Legislación
Authored by Nancy Reyes
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿A qué se refiere el término Inocuidad de los Alimentos?
que no esté sucio
garantía de que el alimento no va a causar daño al consumidor
Normas de higiene del manipulador de alimentos
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Organismos Internacional que se encarga de velar por la Inocuidad de los Alimentos
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Organización Mundial de la Salud (OMS)
Todas las anteriores
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué es el Codex Alimentarius?
Establecen las prácticas higiénicas para manipular los alimentos
Es una guía de recetas para preparar alimentos sanos
Colección de normas, códigos de prácticas, y otras recomendaciones reconocidas internacionalmente
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Organismo encargado de velar por el cumplimiento de las normativas nacionales.
MIDA
MINSA
DNACAVV
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el sitio web donde podemos encontrar las normas que rigen los temas de inocuidad alimentaria en Panamá?
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