Post test

Senyawa minyak atsiri utama ialah terpenoid, Apa nama turunan atau kelompok senyawa terpenoid dengan jumlah 2 Isoprena ?

• Isoprena (C10H16)

• Monoterpen (C5H8)

• Triterpenoid (C15H24)

• Monoterpen (C10H16)

Answer explanation

Monoterpen adalah turunan terpenoid yang terdiri dari dua unit isoprena, dengan rumus C10H16. Ini menjadikannya pilihan yang tepat untuk pertanyaan tentang senyawa terpenoid dengan jumlah 2 isoprena.

Metabolit sekunder dominan kelompok aromatis yang berasal dari tanaman cengkeh dan daun jeruk

• Seskuiterpen dan Flavonoid

• Eugenol dan Sitronellal

• Menthol dan Kariofilena

• Eugenol dan Iso eugenol

Answer explanation

Eugenol dan Sitronellal adalah metabolit sekunder yang dominan dalam tanaman cengkeh dan daun jeruk. Eugenol memberikan aroma khas pada cengkeh, sedangkan Sitronellal sering ditemukan pada daun jeruk, menjadikannya pilihan yang tepat.

Apa perbedaan yang mendasar dari minyak atsiri (EO) natural dengan minyak atsiri identik jika ditinjau dari sumber bahan nya ?

• Sumber EO natural dari bahan alam asli, EO identikal berasal dari campuran bahan alam dan aroma sintetis

• EO Natural dibuat menggunakan teknik penyulingan dan EO identikal dibuat dalam tabung reaksi

• EO Natural berasal dari campuran pelarut, natural oil dan essence sedangkan EO identikal berasal dari sintesis senyawa murni

• EO natural tidak mengandung derivat, sedangkan EO identikal banyak menghasilkan residu

Answer explanation

Minyak atsiri natural berasal dari bahan alam asli, sedangkan minyak atsiri identik merupakan campuran bahan alam dan aroma sintetis. Ini adalah perbedaan mendasar yang menunjukkan asal usul kedua jenis minyak atsiri.

Manakah dari pernyataan berikut ini yang benar terkait metode penyulingan uap (steam distillation)

• Menggunakan prinsip pemisahan berat jenis minyak dan air

• Menggunakan uap air yang terpisah dari kompartemen tanaman

• Semua salah

• Semua benar

Answer explanation

Metode penyulingan uap menggunakan prinsip pemisahan berdasarkan berat jenis minyak dan air, serta memanfaatkan uap air yang terpisah dari kompartemen tanaman. Oleh karena itu, semua pernyataan yang diberikan adalah benar.

Untuk menghasilkan minyak atsiri berkualitas harus sesuai dengan karakteristik fisika kimia SNI. Adapun pengujian dibawah ini merupakan parameter sesuai SNI, Kecuali ?

• Berat jenis, putaran optik dan indeks bias

• Putaran optik, bilangan asam dan indeks bias

• Putaran optik, berat jenis, dan kelarutan dalam alkohol

• Indeks bias, putaran optik dan kelarutan dalam air

Answer explanation

Pilihan yang benar adalah 'Indeks bias, putaran optik dan kelarutan dalam air' karena parameter ini tidak sesuai dengan SNI untuk pengujian minyak atsiri, sementara yang lain adalah parameter yang diakui.