Tecnologia Alimentar 2

Os nutrientes são

• prótidos, lípidos, glícidos, vitaminas, minerais e água

• aminoácidos, lípidos, glícidos, vitaminas, minerais e água

• prótidos, lípidos, monossacarídeos, vitaminas, minerais e água

• prótidos, ácidos gordos, glícidos, vitaminas, minerais e água

Proteínas é o mesmo que....

• Prótidos

• Lípidos

• Glícidos

• Minerais

Lípidos são...

• açúcares

• proteínas

• gorduras

• vitaminas

Os açúcares fazem parte dos...

• lípidos

• glícidos

• prótidos

• minerais

Os nutrientes têm função

• estética, plástica, reguladora e protetora

• energética, plástica, eliminadora e protetora

• energética, plástica, reguladora e higiénica

• energética, plástica, reguladora e protetora

Os prótidos são formados por:

• ácidos gordos e glicerol

• monossacarídeos

• aminoácidos

• minerais

Os prótidos contêm...

• carbono, oxigénio, hidrogénio e potássio

• carbono, oxigénio, hidrogénio e azoto

• carbono, lítio,

  hidrogénio e azoto

• carbono, oxigénio, hidrogénio e hélio

Existem cerca de _____ aminoácidos diferentes.

• 5

• 10

• 20

• 40

Aminoácidos essenciais são:

• • aminoácidos que só conseguimos obter através da nossa alimentação

• • aminoácidos que só conseguimos obter através do sol

• • aminoácidos que só conseguimos obter através da respiração

• • aminoácidos que só conseguimos obter através do exercício físico

O leite, a carne e os ovos são ricos em...

• proteínas completas

• proteínas incompletas