Kewirausahaan Kreatif Hasil Laut

Apa yang dimaksud dengan kewirausahaan kreatif dalam konteks hasil laut . . .

• Mengolah hasil laut menjadi produk yang inovatif dan memiliki nilai jual tinggi

• Menjual hasil laut secara langsung tanpa pengolahan

• Mengumpulkan hasil laut untuk dijual kepada pengepul

• Membeli produk olahan laut dari pasar luar negeri

Salah satu produk hasil laut yang dapat diolah secara kreatif menjadi barang bernilai tinggi adalah . . .

• Ikan mentah yang dijual langsung

• Abon ikan, kerupuk ikan, dan nugget ikan

• Garam laut tanpa pengolahan lebih lanjut

• Batu karang untuk dijual sebagai souvenir

Mengapa mengolah hasil laut menjadi produk olahan dapat meningkatkan nilai ekonomi . . .

• Karena produk olahan lebih murah daripada hasil laut segar

• Karena produk olahan memiliki daya tahan lebih lama dan lebih mudah dipasarkan

• Karena hasil laut segar cepat rusak dan sulit dipasarkan

• Karena hasil laut segar lebih banyak mengandung air

Urutkan langkah-langkah berikut untuk membuat abon ikan dengan benar:

1.     Tumis bumbu hingga harum.

2.     Suwir daging ikan menjadi serat kecil.

3.     Tambahkan ikan yang telah disuwir ke dalam bumbu.

4.     Masak hingga abon kering dan harum.

5.     Rebus ikan hingga matang.

• 5 - 2 - 1 - 3 - 4

• 4- 3-1-2-5

• 1-2-3-4-5

• 1-2-3

Produk olahan dari hasil laut yang paling banyak diminati oleh konsumen adalah . . .

• Ikan beku

• Abon ikan

• Ikan segar

• Garam laut

Langkah pertama dalam memulai usaha kreatif pengolahan hasil laut adalah:

• Menjual produk langsung ke konsumen

• Mengidentifikasi bahan baku, peralatan, dan keterampilan yang dibutuhkan

• Membuat kemasan yang menarik

• Menghitung harga jual produk

Apa yang harus diperhatikan dalam menciptakan produk olahan hasil laut yang kreatif?

• Memilih bahan baku yang murah dan mudah didapat

• Menjaga kualitas, rasa, daya tahan produk, dan kemasan yang menarik

• Menjual produk dengan harga terendah

• Menggunakan bahan baku yang berasal dari luar negeri

Apa saja tantangan yang dihadapi dalam mengolah hasil laut menjadi produk yang siap jual?

• Bahan baku yang mahal dan sulit didapat

• Persaingan yang ketat dengan produk impor

• Ketidakpastian harga bahan baku hasil laut

• Semua jawaban benar

Untuk membuat produk olahan hasil laut yang sukses, penting untuk memiliki kemampuan dalam hal:

• Pengolahan bahan baku dan pemasaran produk

• Keuangan dan pengelolaan laba usaha

• Kreativitas dalam mendesain kemasan

• Semua jawaban benar

Urutkan langkah-langkah berikut untuk membuat nugget ikan dengan benar:

1.     Kukus adonan hingga matang, lalu dinginkan.

2.     Giling ikan hingga halus.

3.     Campur ikan dengan tepung, telur, dan bumbu.

4.     Bentuk adonan sesuai selera.

5.     Potong nugget sesuai ukuran, lalu lapisi dengan tepung roti.

6.     Goreng hingga kecokelatan.

• 1-2-3-4-5-6

• 2 - 3 - 4 - 1 - 5 - 6

• 1-6-5-4

• 6-5-1-4-3-2-1