Biotechnologie und Lebensmittelherstellung

Was sind einige der ersten Anwendungen der Biotechnologie?

• Brot

• Wein

• Bier

• Sauerkraut

• Milchprodukte

Was wird unter Biotechnologie verstanden?

• Umsetzung biologischer Erkenntnisse

• Verwendung von Mikroorganismen

• Herstellung von Medikamenten

• Nahrungsmittelproduktion

Was sind Hefepilze?

• Einzellige Mikroorganismen

• Mehrzellige Organismen

• Bakterien

• Pflanzen

Wie wird Brot hergestellt?

• Durch Mischen von Zutaten

• Durch Backen von Teig

• Durch Fermentation

• Durch Kochen

Was ist Sauerkraut?

• Konservierter Weißkohl

• Ein Getränk

• Ein Brot

• Ein Käse

Was produzieren Milchsäurebakterien aus Zucker?

• Milchsäure

• Ethanol

• Kohlenstoffdioxid

• Zucker

Was sind die Zutaten für die Herstellung von Margarine?

Welche Rolle spielen Hefepilze in der Lebensmittelproduktion?

• Sie helfen bei der Fermentation

• Sie werden zur Konservierung verwendet

• Sie sind schädlich für Lebensmittel

• Sie sind ein Hauptbestandteil von Fleisch

Wie wird Joghurt hergestellt?

• Durch Kochen von Wasser

• Durch Fermentation von Milch

• Durch Mischen von Zucker und Obst

• Durch Trocknen von Käse