Examen Final: Nutrición en Minería

Sección 1: Necesidades Nutricionales

1. 1. ¿Cuántas calorías puede quemar un trabajador minero operativo en un día?

• 2,000 kcal

• 3,000 kcal

• 4,000 kcal

• 5,000 kcal

2. 2. ¿Qué mide el Nivel de Actividad Física (NAF)?

• Cantidad de calorías quemadas al día

• Intensidad del esfuerzo físico diario

• Peso corporal total

• Altura de la persona

3. 3. ¿Qué fórmula se utiliza para calcular el Gasto Energético Total (GET)?

• GET = TMB + NAF + ETA

• GET = TMB × NAF + ETA

• GET = TMB ÷ NAF + ETA

• GET = TMB - NAF × ETA

4. 4. ¿Qué porcentaje del GET corresponde al Efecto Térmico de los Alimentos (ETA)?

• 5%

• 10%

• 15%

• 20%

Sección 2: Evaluación Nutricional

5. 5. ¿Qué mide el Índice de Masa Corporal (IMC)?

• Relación entre peso y altura al cuadrado

• Relación entre cintura y cadera

• Nivel de grasa corporal total

• Edad y peso

6. 6. ¿Qué se utiliza para medir la circunferencia abdominal?

• Una balanza

• Un estadiómetro

• Una cinta métrica

• Una regla

7. 7. ¿Por qué es importante realizar un hemograma completo en minería?

• Para detectar POLICITEMIA

• Para saber su PESO

• Para controlar ICC

• Para calcular el IMC

8. 8. ¿Qué puede causar un estado nutricional deficiente en los trabajadores?

• Mejora en la concentración

• Mayor productividad

• Mayor riesgo de accidentes

• Menor consumo de energía

Sección 3: Planificación de Menús
9. ¿Qué proporción del plato debe ocupar las verduras y frutas según "El Plato Saludable"?

• 1/2

• 1/4

• 1/3

• 3/4

10. 10. ¿Qué tipo de alimentos se deben evitar en un menú para gastritis?

• Alimentos grasos y picantes

• Verduras y frutas frescas

• Alimentos cocidos al vapor

• Aceites saludables