PKK KELAS XI TATA BOGA

Seorang siswa SMK Tata Boga memiliki ide untuk membuka usaha catering makanan sehat. Namun, banyak teman-temannya yang meragukan potensi pasar untuk makanan sehat. Sikap apa yang sebaiknya ditunjukkan oleh siswa tersebut?

• Menyerah pada pendapat teman-temannya

• Merasa minder dan tidak yakin dengan idenya

• Tetap yakin dengan idenya dan mencari cara untuk membuktikan potensinya

• Tetap yakin dengan idenya dan mencari cara untuk membuktikan potensinya

Seorang wirausahawan kuliner mengalami kegagalan dalam usahanya yang pertama. Sikap yang tepat untuk diambil adalah...

• Menyalahkan faktor eksternal atas kegagalannya

• Merasa putus asa dan menyerah pada impiannya

• Menganalisis kesalahan yang dilakukan dan belajar dari pengalaman

• Menyalahkan nasib buruk yang menimpanya

Seorang siswa SMK Tata Boga ingin membuka usaha kue kekinian. Ia memiliki modal yang terbatas. Sikap kreatif apa yang dapat ia lakukan untuk mengatasi kendala tersebut?

• Meminta pinjaman uang kepada orang tua

• Memulai usaha dengan skala kecil dan bertahap memperluasnya

• Menjual produk dengan harga yang sangat murah

• Menyerah pada impiannya karena tidak memiliki modal yang cukup

Seorang wirausahawan kuliner memiliki produk makanan yang unik. Namun, produk tersebut sulit diterima pasar. Apa yang sebaiknya dilakukan untuk mengatasi masalah ini?

• Menurunkan harga produk secara drastis

• Melakukan riset pasar untuk mengetahui preferensi konsumen.

• Mengabaikan pendapat konsumen dan tetap memproduksi produk yang sama

• Menyalahkan konsumen karena tidak menyukai produknya

Seorang siswa SMK Tata Boga ingin menjadi seorang chef terkenal. Sikap apa yang harus ia miliki untuk mencapai tujuannya?

• Cukup dengan mengandalkan bakat memasak yang dimiliki

• Memiliki semangat belajar yang tinggi dan terus mengembangkan diri

• Merasa puas dengan pencapaian yang sudah diraih

• Mencari jalan pintas untuk menjadi terkenal

Seorang wirausahawan kuliner menghadapi persaingan yang ketat di pasar. Sikap apa yang harus ia tunjukkan untuk tetap bertahan?

• Menjatuhkan reputasi pesaing

• Menurunkan harga produk secara drastis

• Berinovasi dan terus meningkatkan kualitas produk dan layanan

• Menyerah dan keluar dari bisnis

Anda memiliki keahlian dalam membuat kue tart yang unik dan menarik. Peluang usaha apa yang paling potensial untuk Anda?

• Membuka toko kue di pusat perbelanjaan yang sudah ramai

• Menjual kue secara online melalui media sosial

• Menawarkan jasa pembuatan kue tart untuk acara-acara khusus

• Kombinasi dari ketiga pilihan di atas, dengan menyesuaikan target pasar dan sumber daya yang dimiliki

Trend makanan sehat semakin diminati masyarakat. Bagaimana Anda dapat memanfaatkan tren ini untuk menciptakan peluang usaha kuliner yang menguntungkan?

• Menjual makanan cepat saji dengan bahan-bahan yang lebih sehat

• Mengembangkan menu makanan sehat yang unik dan lezat, serta melakukan promosi yang intensif

• Menaikkan harga jual produk makanan sehat

• Menargetkan hanya kalangan atas sebagai konsumen makanan sehat

Anda ingin membuka usaha kuliner dengan modal yang terbatas. Strategi apa yang paling efektif untuk meminimalkan risiko kegagalan?

• Membuka restoran besar dengan menu yang beragam

• Memulai usaha dengan skala kecil, misalnya dengan membuka warung makan atau menjual makanan secara online

• Meminjam uang dari bank dalam jumlah besar untuk modal usaha

• Meniru konsep usaha kuliner yang sudah sukses

Bagaimana Anda dapat mengidentifikasi peluang usaha kuliner yang baru dan unik?

• Menonton acara memasak di televisi

• Menanyakan pendapat teman dan keluarga

• Mengikuti kursus memasak yang terbaru

• Melakukan riset pasar, mengamati tren kuliner, dan menganalisis kebutuhan konsumen