SOAL US GANJIL PASCA PANEN TP. 2024/2025

Tujuan utama penyimpanan dan penggudangan produk perikanan adalah untuk...

• Mempercepat proses pembusukan

• Memperpanjang umur simpan produk

• Memperkecil ukuran produk

•     Memperbanyak jumlah produksi

•     Mempermudah proses penangkapan

Faktor yang paling mempengaruhi kualitas produk perikanan selama penyimpanan adalah...

• Ukuran wadah penyimpanan

• Warna produk

• Suhu penyimpanan

• Bentuk produk

• Jumlah pekerja

Metode penyimpanan yang paling umum digunakan untuk produk perikanan segar adalah...

• Pengasapan

• Pengeringan

• Penggaraman

• Pendinginan

• Pengawetan kimia

Faktor penting yang perlu diperhatikan dalam desain gudang penyimpanan ikan adalah...

• Sirkulasi udara yang baik

• Cukupnya cahaya matahari

• Kelembaban yang tinggi

• Lantai yang licin

• Penerangan yang minim

Salah satu metode pengawetan ikan yang dapat memperpanjang umur simpan adalah...

• Pencucian dengan air panas

• Pengeringan di bawah sinar matahari langsung

• Penyimpanan dalam wadah terbuka

• Penjemuran pada suhu tinggi

• Pemberian garam dalam jumlah banyak

Peran kemasan dalam penyimpanan produk perikanan adalah...

• Mempercepat proses pembusukan

• Mengurangi biaya produksi

• Memperburuk tampilan produk

• Memperlambat proses pengeringan

• Melindungi produk dari kerusakan fisik dan mikroorganisme

Salah satu tanda bahwa produk perikanan telah mengalami kerusakan adalah...

• Daging kenyal dan elastis

• Bau amis yang menyengat

• Warna cerah dan mengkilat

• Tekstur daging yang padat

• Tidak ada perubahan warna

Analisis untung rugi dalam budidaya perikanan bertujuan untuk...

• Mengetahui jumlah ikan yang mati

• Menentukan kualitas air kolam

• Mengevaluasi keberhasilan usaha budidaya

• Menentukan jenis pakan yang paling baik

• Menentukan ukuran kolam yang ideal

Komponen utama yang perlu diperhitungkan dalam analisis untung rugi adalah...

• Pendapatan dan pengeluaran

• Jumlah pakan yang diberikan

• Ukuran kolam

• Jenis ikan yang dibudidayakan

• Jumlah pekerja

Pendapatan dalam budidaya perikanan berasal dari...

• Penjualan benih ikan

• Biaya produksi

• Biaya operasional

• Penjualan hasil panen

• Biaya tetap