Quiz về chế biến sườn-thịt nướng

Nguyên liệu chính để chế biến sườn/thịt nướng là gì?

• Thịt bò

• Thịt cừu

• Thịt gà

• Sườn non heo, thịt ba chỉ

Gia vị nào không được sử dụng trong món sườn/thịt nướng?

• Đường

• Giấm

• Mì chính

• Nước mắm

Thời gian ướp sườn/thịt là bao lâu?

• 10-20 phút

• Qua đêm

• 30-60 phút

• 1-2 giờ

Món sườn/thịt nướng có màu sắc nào là yêu cầu?

• Màu trắng

• Màu vàng nâu

• Màu đỏ

• Màu xanh

Dụng cụ nào không cần thiết khi chế biến sườn/thịt nướng?

• Dao

• Thớt

• Máy xay sinh tố

• Xiên tre

Nguyên liệu nào được sử dụng để làm dầu điều?

• Hạt dưa

• Hạt điều

• Hạt tiêu

• Hạt hướng dương

Thịt nướng phải đạt yêu cầu nào?

• Thịt khô

• Thịt dai

• Thịt ngọt, mềm

• Thịt có mùi hôi

Nguyên liệu nào không thuộc nhóm nguyên phụ liệu cho thịt nướng xiên que?

• Thịt ba chỉ

• Hành tây

• Cà rốt

• Ớt chuông

Nhiệt độ nướng bằng bếp điện là bao nhiêu?

• 180-230 độ C

• 230-250 độ C

• 250-300 độ C

• 150-180 độ C

Gia vị nào được sử dụng để ướp sườn?

• Nước tương

• Dầu hào

• Mật ong

• Giấm