L’externalisation

L’externalisation

Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

9th - 12th Grade

Easy

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Eglizeaud Alexandra

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5 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

L’avantage de l’externalisation est qu’elle est toujours plus rentable

Vrai

Faux

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Un restaurant ne peut pas sous-traiter la partie production culinaire

Vrai

Faux

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Sous-traiter permet d’augmenter sa capacité de production

Vrai

Faux

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

L'externalisation de la préparation des repas permet toujours de réduire les coûts de main-d'œuvre

Vrai

Faux

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

L'externalisation de la gestion des stocks alimentaires permet de limiter le gaspillage alimentaire

Vrai

Faux