Kuis Kitchen Staff Eyckman_Minggu 04

Bagaimana cara memasak saus bistik pada menu Nasi Hamburg?

• Dicampur semua bahan dalam keadaan dingin

• Dimasak dengan mentega dan bawang bombay hingga harum lalu dicampur saus

• Direbus hingga mendidih bersama bawang putih

Berapa lama patty harus digoreng untuk mencapai kematangan yang sempurna pada menu Nasi Hamburg?

• 3 menit suhu 100cc

• 2 menit suhu 150cc

• 5 menit suhu 50cc

Apakah garnish yang ditaburkan di atas patty dalam Nasi Hamburg?

• Parsley

• Basil

• Wijen

Apa jenis pasta yang digunakan dalam menu Bolognese Meatball Pasta?

• Fusili

• Penne

• Spaghetti

Berapa jumlah meatball yang disajikan dalam satu porsi Bolognese Meatball Pasta?

• 2 pcs

• 3 pcs

• 4 pcs

Garnish apa yang digunakan dalam Bolognese Meatball Pasta?

• Oregano dan basil

• Parsley dan oregano

• Basil dan mint

Apa jenis jamur yang digunakan dalam Vegan Carbonara Pasta?

• Champignon

• Shimeji

• Portobello

Berapa gram saus carbonara yang digunakan dalam satu porsi Vegan Carbonara Pasta?

• 40 gr

• 50 gr

• 60 gr

Berapa gram ham vegan yang digunakan dalam Vegan Carbonara Pasta?

• 5 gr

• 10 gr

• 15 gr

Berapa gram pasta macaroni yang digunakan dalam satu porsi Mac & Cheese?

• 50 gr

• 60 gr

• 70 gr