Ôn tập học kì I môn Công nghệ 6

Chất dinh dưỡng nào dễ bị hao tổn trong quá trình chế biến?

Nhóm nào không phải là phương pháp chế biến thực phẩm?

• 
• 
• 
• 

Câu 3: Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?

• 
• 
• 
• 

Câu 4: Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần

• A. Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo

• B. Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng

• C. Ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

• D. Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ

Câu 5: Nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng cho cơ thể, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ cơ thể và giúp chuyển hóa một số loại vitamin là nhóm cung cấp chất gì?

Câu 6: Thịt, cá, trứng, sữa,... là những thực phẩm thuộc nhóm thức ăn nào?

• A. Nhóm giàu chất đường bột

• B. Nhóm giàu vitamin, chất khoáng

• C. Nhóm giàu chất béo

• D. Nhóm giàu chất đạm

Câu 7: Bảo quản thực phẩm sẽ mang lại lợi ích gì cho con người?

• A.Rút ngắn thời gian sử dụng của thực phẩm

• B. Ngăn chặn sự xâm nhập của vi sinh vật gây hại vào thực phẩm

• C. Tăng nhanh quá trình hư hỏng của thực phẩm

• D. Giúp chế biến món ăn ngon hơn

Câu 8: Nhà nổi thường có ở khu vực nào?

• A. Tây Bắc

• B. Tây nguyên

• C.Đồng bằng sông Cửu Long

• D. Đà Nẵng

Câu 9: Mô tả nào sau đây không đúng về ngôi nhà thông minh?

• A. Đèn tự động tắt khi không còn người trong phòng

• B. Đèn tự động sáng khi người ngồi vào bàn

• C. Quạt điện hoạt động khi có người mở công tắc

• D. Cửa ra vào tự động mở khi có chủ nhà ở cửa

Câu 10: Nhóm thực phẩm nào sau đây giàu chất béo?

• A. Trứng

• B. Đường

• C. Kẹo

• D. Mỡ heo