Save the food save the life

Cosa significa "sostenibilità ambientale"?

• Proteggere solo gli animali in via di estinzione

• Produrre più energia possibile

• Utilizzare le risorse naturali in modo responsabile per il futuro

Quale attività ha il maggiore impatto ambientale?

• Coltivare verdure biologiche

• Allevamento intensivo di bovini

• Mangiare frutta di stagione

Quale alimento ha generalmente una minore impronta ecologica?

• Carne di manzo

• Formaggi stagionati

• Legumi

Perché è importante ridurre lo spreco alimentare?

• Per risparmiare denaro e risorse naturali

• Perché il cibo scaduto fa male alla salute

• Perché gli scaffali dei negozi devono essere sempre pieni

Quale tra queste scelte alimentari è più sostenibile?

• Comprare cibo prodotto localmente

• Consumare alimenti importati da paesi lontani

• Mangiare solo cibi confezionati

Cos'è l'Overshoot Day?

• Una giornata dedicata alla piantumazione degli alberi

• Il giorno in cui si celebra la sostenibilità ambientale

• Il giorno in cui la Terra ha esaurito le risorse disponibili per l'anno

Qual è la differenza tra junk food, fresh food e processed food?

• Junk food è cibo salutare, fresh food è cibo spazzatura e processed food è cibo naturale

• Junk food è cibo poco salutare e molto lavorato, fresh food è cibo fresco e non lavorato, processed food è cibo trasformato industrialmente

• Junk food è sempre fatto in casa, fresh food è sempre confezionato e processed food è biologico

Quali sono i benefici di una dieta a base prevalentemente vegetale?

• Riduzione del rischio di malattie croniche e miglioramento della salute generale

• Maggiore dipendenza dai cibi trasformati

• Aumento del consumo di carne e prodotti lattiero-caseari

Qual è l'impatto del trasporto alimentare sull'ambiente?

• Non ha alcun impatto significativo

• Contribuisce all'inquinamento atmosferico e al cambiamento climatico

• Riduce l'impronta ecologica dei prodotti alimentari

Quale pratica agricola è considerata più sostenibile?

• Monocoltura intensiva

• Uso di pesticidi e fertilizzanti chimici

• Rotazione delle colture