Modulo II
Authored by Julian Fernando Buitrago Quiñonez
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
La alimentación es un proceso educable que comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos
Falso
Verdadero
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Se entiende como Nutrición a
sustancia o mezcla de sustancias naturales o elaboradas que, ingeridas por el hombre, aportan a su organismo los materiales y la energía necesaria para el desarrollo de sus procesos biológicos así como también a otras sustancias
La Nutrición (del latín nutrire) se preocupa preferentemente del estudio de los procesos de ingestión, transformación, y utilización de los alimentos por el organismo para llevar a cabo las funciones de homeostasis, crecimiento y reproducción.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Según la definición del Consejo de Alimentación y Nutrición de la Academia Médica Americana en 1963, la Nutrición es una ciencia que estudia:
Los alimentos y los nutrientes
La interacción en la relación con la salud y la enfermedad
Los procesos de digestión, absorción, utilización y excreción
Los aspectos económicos y culturales, sociales y psicológicos relacionados con los alimentos
Todas las anteriores
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Tiene por finalidad la correcta utilización de la materia y energía proveniente de la alimentación. Se extiende desde la absorción hasta la excreción y se cumple por intermedio de una serie de tejidos que utilizan materia y energía
Excresión
Digestión
Metabolismo
Absorción
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Esta no es una Característica de una dieta Correcta
Suficiente
Completa
Equilibrada
Costosa
Variada
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 3 pts
En el grupo de los macronutrientes se encuentran:
Proteinas
Grasas
Vitaminas
Carbohidratos
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 3 pts
Los carbohidratos de clasifican en
monosacáridos
Disacáridos
Tetrasacáridos
Polisacáridos
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