CDT RA3 Gastronomía Internacional

¿Cuáles son las principales influencias culturales en la gastronomía latinoamericana?

Menciona tres alimentos autóctonos de América Latina que se han difundido a nivel mundial.

¿Qué importancia tiene la cocina tradicional mexicana en el contexto del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad?

¿Qué método de conservación de alimentos era común en las culturas prehispánicas y sigue vigente hoy?

¿Cómo influyen los colores y la presentación en la percepción del sabor de un plato latinoamericano?

Menciona un plato típico que represente una combinación de sabores contrastantes (dulce, salado, ácido, picante).

Describe una experiencia gastronómica donde la presentación haya sido tan importante como el sabor.

Explica cómo la colonización española influyó en la alimentación de América Latina.

Menciona tres platos típicos que reflejan la fusión de culturas en la gastronomía latinoamericana.

¿Qué rol tuvieron los esclavos africanos en la creación de platos emblemáticos en países como Brasil y Colombia?