CONCEPTOS DE ADMON DE RESTAURANTE
Authored by Freddy Urbina
Hospitality and Catering
Professional Development
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
planificación:
Consiste en guiar, motivar y supervisar al equipo
se definen objetivos claros, se elaboran estrategias para alcanzarlos
Establecer flujos de trabajo eficientes
asignar recursos y responsabilidades
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Administración de Restaurantes
Planificación, Organización, Dirección y Control
garantizar la rentabilidad y la satisfacción del cliente
transformando a los individuos en un equipo cohesionado.
motivar y supervisar al equipo
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Dirección
garantizar la rentabilidad y la satisfacción del cliente
desde la toma de pedidos hasta el servicio) y gestionar el inventario.
Dar orientaciones y que se cumplan
guiar, motivar y supervisar al equipo
4.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Se enfocan en una experiencia gastronómica excepcional, con ingredientes de alta calidad, presentación artística, servicio impecable y un ambiente sofisticado
(a)
5.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Una fusión entre el servicio rápido y la comida casual
(a)
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Tendencias Actuales en la Industria de Restaurantes
todas las respuestas son correctas
Pedidos en línea y entrega a domicilio
Sostenible y Conciencia Ambiental:
Inteligencia Artificial y Automatización:
7.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Establecimiento en el que alimentos y bebidas son preparados para su consumo ahí mismo
(a)
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