QUIZIZ KARBOHIDRAT

Karbohidrat adalah salah satu komponen penting dalam kehidupan kita. Karbohidrat daoat menjadi energi untuk kita melakukan aktivitas sehari-hari. Karbohidrat memiliki nama lain yaitu sakarida, arti dari sakarida yaitu

• Gula

• Garam

• Klorida

• Flourida

• Asam

Senyawa karbohidrat berdasarkan gugus fungsinya dibagi menjadi dua yatiu gugus

• Alkohol dan Eter

• Alkohol dan Keton

• Keton dan Aldehid

• Keton dan ester

• Alkohol dan asam karboksilat

Senyawa karbohidrat memiliki jenis aldosa yaitu suatu jenis karbohidrat yang memiliki gugus fungsi aldehid. Bagaimana gugus aldehid tersebut ?

• -CO-

• -COOH-

• -CHO-

• R-OH

• R-OH-R'

Berdasarkan dari gugus fungsinya senyawa tersebut termasuk kedalam kategori karbohidrat

• Aldosa

• Ketosa

• Eritrosa

• Glukosa

• Fruktosa

Monosakarida merupakan suatu senyawa karbohidrat paling sederhana yang tidak dapat dipecah lagi menjadi senyawa yang lebih sederhana. Berikut ini yang merupakan senyawa karbohidrat monosakarida yaitu

• Maltosa

• Fruktosa

• Laktosa

• Rafinosa

• Amilum

Senyawa disamping merupakan senyawa karbohidrat glukosa. Tentukan nama dari glukosa tersebut berdasarkan Proyeksi Haworth.

• α-D-glukosa

• β-D-Glukosa

Nama senyawa disamping adalah gliseraldehid. Tentukan nama karbohidrat tersebut berdasarkan Proyeksi Fischer (Gunakan huruf Kapital)

Salmiah memiliki kebiasaan sarapan dengan meminum susu. Susu mengandung kandungan laktosa. Laktosa merupakan salah satu jenis karbohidrat kompleks. Jika laktosa terserbut dipecah, maka akan menjadi karbohidrat sederhana yaitu

• 1 galaktosa dan 1 galaktosa

• 1 galaktosa, 1 glukosa, dan 1 fruktosa

• 1 glukosa dan 1 fruktosa

• 2 glukosa

• 1 galaktosa dan 1 glukosa

Uji Molish merupakan salah satu cara untuk mendeteksi keberadaan kerbohidrat aldosa dan ketosa. Larutan apa yang digunakan untuk melakukan uji

• Asam karboksilat dan α-Naphtol

• Asam glikolat dan α-Naphtol

• Asam Salicylic dan α-Naphtol

• Asam Sulfat dan α-Naphtol

• Asam Nitrat dan -β Naphtol

Uji Bennedict merupakan salah satu cara atau uji untuk mengetahui keberadaan karbohidrat. Uji Bennedict akan menghasilkan hasil positif yang artinya terdapat karbohidrat pada bahan uji, akan menghasilkan endapat pada uji Bennedict berwarna

• Biru tua

• Hijau daun

• Ungu

• Hitam

• Merah Bata