Ujian Sekolah 2025 SMKN 2 Tejakula | Matematika Kuliner

Untuk 1 resep yang menghasilkan hasilkan 6 porsi Es Teler, Putu membutuhkan 200 gram buah nangka iris. Jika Putu berencana membuat 12 porsi Es Teler. Jumlah nangka yang dibutuhkan dalam Es Teler tersebut adalah ....

• 200 gram

• 400 gram

• 600 gram

• 800 gram

• 1 kg

Bu Suki memiliki resep kue nastar sebagai berikut:

700 gram tepung terigu

4 kuning telur

100 gram gula halus

500 gram margarin

70 gram keju parut

Selai nanas secukupnya (untuk isian)

Jika Bu Komang memiliki 2,1 kg tepung terigu dan 12 butir telur yang akan digunakan untuk membuat kue nastar sesuai dengan resepnya Bu Suki. Kedua bahan tersebut akan digunakan secara maksimal untuk membuat kue nastar. Berapa banyak keju parut yang diperlukan untuk membuat nastar sesuai resep yang akan dibuat Bu Komang?

• 70 gram

• 100 gram

• 150 gram

• 210 gram

• 250 gram

Bu Dwi memiliki resep kue kastangel sebagai berikut:

300 gram mentega

4 kuning telur

200 gram keju parut

400 gram tepung terigu

2 sendok makan susu bubuk

1 sendok teh minyak Keju parut secukupnya (untuk taburan)

Jika Pak Dika menggunakan panduan resep Bu Dwi untuk membuat kue kastangel. Ia memiliki 2 kg tepung terigu dan 20 butir telur yang akan digunakan untuk membuat kue kastangel. Berapa banyak keju parut yang diperlukan untuk membuat nastar sesuai dengan jumlah adonan yang akan dibuat Pak Dika? Keju parut untuk taburan tidak dihitung.

• 200 gram

• 400 gram

• 600 gram

• 800 gram

• 1 kg

Andika adalah seorang pastry chef yang sedang mengembangkan resep baru untuk sebuah toko kue. Andika ingin memastikan semua bahan terukur dengan tepat agar menghasilkan produk yang berkualitas dan konsisten. Sebuah resep kue membutuhkan 0,5 pound mentega. Andika hanya memiliki timbangan digital dengan satuan gram. Jika 1 pound setara dengan 454 gram, berapa gram mentega yang harus Andika timbang?

• 227 gram

• 454 gram

• 681 gram

• 908 gram

• 1816 gram

Sebuah kantin sekolah ingin menjual kebab dengan harga Rp 15.000 per porsi. Jika biaya bahan baku untuk setiap porsi adalah Rp 8.000, berapa keuntungan yang diperoleh jika terjual 100 porsi dalam sehari?

• Rp 700.000

• Rp 800.000

• Rp 900.000

• Rp 1.000.000

• Rp 2.000.000

Petualangan kuliner Komang dan 2 sahabatnya di Teja Cafe dimulai dengan pesanan yang menggugah selera. Mari kita lihat makanan dan minuman yang dipesan mereka di café tersebut. Di meja ada 2 gelas cappucinno seharga Rp 25.000/gelas; 1 gelas iced latte seharga Rp 20.000/gelas; dan 1 buah croissant seharga Rp 15.000/buah. Hingga pembayaran ke kasir, mereka tidak melakukan penambahan makanan maupun minuman. Berapa total harga yang harus dibayarkan Komang dan sahabatnya untuk pesanan mereka? Tax & service dikenakan karena mereka makan di tempat.

• Rp 60.000

• Rp 72.600

• Rp 85.000

• Rp 102.850

• Rp 120.000

Petualangan kuliner Komang dan 2 sahabatnya di Teja Cafe dimulai dengan pesanan yang menggugah selera. Mari kita lihat makanan dan minuman yang dipesan mereka di café tersebut. Di meja ada 2 gelas cappucinno seharga Rp 25.000/gelas; 1 gelas iced latte seharga Rp 20.000/gelas; dan 1 buah croissant seharga Rp 15.000/buah. Hingga pembayaran ke kasir, mereka tidak melakukan penambahan makanan maupun minuman. Jika Komang membayar dengan uang tunai 2 lembar pecahan lima puluh ribu dan 1 lembar pecahan dua puluh ribu, berapa uang kembalian yang diterimanya?

• tidak ada kembalian

• Rp 17.150

• Rp 35.000

• Rp 47.400

• Rp 60.000

Petualangan kuliner Komang dan 2 sahabatnya di Teja Cafe dimulai dengan pesanan yang menggugah selera. Mari kita lihat makanan dan minuman yang dipesan mereka di café tersebut. Di meja ada 2 gelas cappucinno seharga Rp 25.000/gelas; 1 gelas iced latte seharga Rp 20.000/gelas; dan 1 buah croissant seharga Rp 15.000/buah. Hingga pembayaran ke kasir, mereka tidak melakukan penambahan makanan maupun minuman. Manakah pernyataan berikut yang benar mengenai pesanan Komang di Teja Cafe?

• Total harga sebelum pajak adalah kelipatan Rp 5.000

• Jika harga semua item dinaikkan 10%, maka subtotal tagihan sebelum dikenai pajak pasti akan lebih dari Rp 100.000

• Harga satu porsi cappuccino lebih dari setengah total harga sebelum pajak

• Jika Komang mendapatkan diskon 20% untuk seluruh pesanan, maka total tagihan akhirnya akan kurang dari Rp 50.000

• Harga croissant lebih mahal dari pajak yang dikenakan

Petualangan kuliner Komang dan 2 sahabatnya di Teja Cafe dimulai dengan pesanan yang menggugah selera. Mari kita lihat makanan dan minuman yang dipesan mereka di café tersebut. Di meja ada 2 gelas cappucinno seharga Rp 25.000/gelas; 1 gelas iced latte seharga Rp 20.000/gelas; dan 1 buah croissant seharga Rp 15.000/buah. Hingga pembayaran ke kasir, mereka tidak melakukan penambahan makanan maupun minuman. Jika mereka bertiga ingin membagi total tagihan secara rata, manakah pernyataan berikut yang tidak benar?

• Masing-masing teman harus membayar lebih dari Rp 25.000 (asumsi sudah termasuk pajak).

• Jika Komang membayar dengan uang kertas Rp 50.000, maka ia akan mendapatkan uang kembalian.

• Total uang yang harus dibayarkan oleh masing-masing teman akan bertambah jika ada satu teman yang tidak memesan apapun.

• Jika harga semua item dinaikkan 10%, maka jumlah uang yang harus dibayarkan oleh masing-masing teman juga akan naik 10%.

• Jika ada satu teman yang tidak ikut membayar, maka masing-masing orang membayar Rp 50.000

Petualangan kuliner Komang dan 2 sahabatnya di Teja Cafe dimulai dengan pesanan yang menggugah selera. Mari kita lihat makanan dan minuman yang dipesan mereka di café tersebut. Di meja ada 2 gelas cappucinno seharga Rp 25.000/gelas; 1 gelas iced latte seharga Rp 20.000/gelas; dan 1 buah croissant seharga Rp 15.000/buah. Hingga pembayaran ke kasir, mereka tidak melakukan penambahan makanan maupun minuman. Jika Komang ingin total tagihan akhirnya kurang dari Rp 100.000, manakah tindakan berikut yang dapat ia lakukan?

• Mengganti satu porsi cappuccino dengan satu porsi teh tarik dengan harga yang sama.

• Mendapatkan diskon di atas 5% untuk seluruh pesanan.

• Menambahakan pesanan croissant.

• Meminta tambahan satu porsi iced latte.

• Mengganti satu porsi iced latte dengan satu porsi cappuccino.