Latihan Soal Asam Karboksilat

Apa struktur umum dari asam karboksilat?

• R-O-R'

• -OH

• R-CHO

• R-COOH.

2. Sebutkan dua sifat fisik dari asam karboksilat!

• Kelarutan yang buruk dalam minyak dan titik didih rendah

• Bau yang tidak menyengat dan kelarutan baik dalam minyak

• Titik didih yang rendah dan kelarutan baik dalam air

• Titik didih yang tinggi dan Kelarutan yang baik dalam air.

Apa saja kegunaan asam karboksilat dalam industri dan kehidupan sehari-hari?

• Pembuatan bahan bakar fosil

• Pengolahan logam

• Produksi tekstil

• Bahan tambahan dalam industri makanan.

Apa contoh asam karboksilat yang sering digunakan dalam makanan!

• Asam fosfat

• Asam benzoat

• Asam asetat

• Asam sitrat

Apakah nama IUPAC yang tepat untuk senyawa berikut ini….

• 2,3-dimetil heksanoat

• Asam 2,3-dimetilheksanoat

• 4,5-dimetilheksanoat

• Asam 4,5-dimetilheksanoat

• Asam 3,4-dimetilheksanoat

Pernyataan yang tepat untuk menyatakan sifat fisik dari asam karboksilat adalah ….

• Asam karboksilat kurang larut bila dibandingkan alkohol padanannya

• Asam karboksilat memiliki titik didih yang lebih rendah dibanding alkohol padanannya

• Asam karboksilat dapat membentuk dua ikatan hidrogen antar molekul (dimer)

• Asam karboksilat kurang reaktif dibandingkan aldehid

• Asam karboksilat dapat membentuk ikatan van der walls