Vi sinh vật chỉ tồn tại và sinh trưởng được trong môi trường có oxy gọi là:

• Vi sinh vật hiếu khí bắt buộc

• Vi sinh vật kị khí bắt buộc

• Vi sinh vật hiếu khí không bắt buộc

• Vi sinh vật kị khí không bắt buộc

Các tia tử ngoại có tác dụng nào sau đây đối với vi sinh vật?

• Đẩy mạnh tốc độ các phản ứng sinh hóa trong tế bào vi sinh vật

• Tham gia vào các quá trình thủy phân trong tế bào vi khuẩn

• Tăng hoạt tính enzym

• Gây đột biến hoặc gây chết các tế bào vi khuẩn

Chất kháng sinh khác chất diệt khuẩn ở đặc điểm là

• Có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế vi sinh vật một cách chọn lọc

• Không làm tổn thương đến da và mô sống của cơ thể người

• Có khả năng làm biến tính các protein, các loại màng tế bào

• Có khả năng sinh oxygen nguyên tử có tác dụng oxi hóa mạnh

Điều nào sau đây là đúng về nhân tố sinh trưởng của vi sinh vật?

• Nhân tố sinh trưởng cần cho sự sinh trưởng của vi sinh vật

• Vi sinh vật không tự tổng hợp được nhân tố sinh trưởng

• Vi sinh vật chỉ cần một lượng nhỏ nhưng không thể thiếu. nếu thiếu thì vi sinh vật không thể sinh trưởng được

• Khi thiếu nhân tố sinh trưởng, vi sinh vật sẽ tổng hợp để cung cấp cho sự sinh trưởng của chúng

Đối với sự sinh trưởng của vi sinh vật, Mn, Zn, Mo... là các nguyên tố có vai trò quan trọng trong quá trình

• Hóa thẩm thấu, phân giải protein

• Hoạt hóa enzim, phân giải protein

• Hóa thẩm thấu, hoạt hóa enzim

• Phân giải protein hoặc tổng hợp protein

Cơ chế nào sau đây là tác động của chất kháng sinh?

• Diệt khuẩn có tính chọn lọc

• Oxi hóa các thành tế bào

• Gây biến tính các protein

• Bất hoạt các protein

Đường là một chất hóa học. Khi dùng đường để ngâm quả mơ làm nước giải khát, nồng độ đường ở 2 bên màng tế bào vi sinh vật có trong lọ mơ chênh lệch lớn khiến cho nước trong tế bào vi sinh vật bị rút ra ngoài gây hiện tượng co nguyên sinh làm cho tế bào vi sinh vật không phân chia được. Điều nào sau đây là đúng?

•  A. Áp suất thẩm thấu thay đổi lớn đã ảnh hưởng đến sự sống của vi sinh vật

• B. Yếu tố hóa học là chất đường đã kìm hãm sự sinh trưởng của vi sinh vật

• C. Ở đây, yếu tố vật lí đã ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật

• D. Cả A và C

Mezoxom trong quá trình sinh sản phân đôi của vi khuẩn có vai trò là

• Điểm tựa để ADN vòng đính vào khi thực hiện sự phân đôi tế bào

• Điểm tựa để ADN mạch thẳng đính vào khi thực hiện sự phân đôi

• Điểm tựa để ADN vòng đính vào khi thực hiện sự nhân đôi ADN

• Điểm tựa để các bào quan trong tế bào vi khuẩn đính vào

Vi khuẩn lactic thích hợp với môi trường nào sau đây?

• Axit

• Kiềm

• Trung tính

• Axit hoặc kiềm tùy vào nhiệt độ của môi trường

Có bao nhiêu quá trình sau đây là tác hại của quá trình phân giải ở vi sinh vật?

(1)Phân giải đường làm chua dưa muối.

(2)Phân giải protein trong làm nước mắm và tương.

(3)Phân giải protein của đồ ăn.

(4)Phân giải cellulose ở các mặt hàng tre nứa.

• 2.

• 3

• 1

• 4