Plan de Producción en Gastronomía

¿Según el plan de producción cómo se pretende generar la venta de los productos?

Indique el nombre del indicador que garantiza la eficiencia y la calidad del producto final

Según el plan de producción el a_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ o es un proceso estratégico, que implica tomar decisiones que impactarán en la calidad, consistencia y rentabilidad del negocio

Este paso es esencial para garantizar la materia prima de calidad, ¿Cómo se llama el paso?

Fase o paso que indica la forma de guardar la materia prima ¿Cómo se llama la fase?

Es un paso requerido ya que permite llevar un registro preciso de la materia prima ¿Cómo se llama el paso?

¿Qué es el plan de producción?

• Un mapa de ruta que una empresa sigue para fabricar sus productos o servicios

• Una ruta que siguen las empresas para producir sus productos

• Un mapa que ayuda a saber por donde guiarse

• El desglose de actividades que se debe seguir diariamente

En la fase/paso el análisis de costes se:

• Toma decisiones

• Fija el precio

• Identifica las áreas de ahorro

• Todas las respuestas son correctas

En un plan de producción se debe tener claro lo siguiente:

• Conocer los objetivos

• Saber si es viable la idea

• Reconocer el riesgo

• Reconocer las oportunidades del mercado

• Todas las respuestas son correctas

Según el paso de la "cantidad a producir" del plan de producción se puede conocer sobre las _______________ y desperdicio