Plan de Producción en Gastronomía

¿Según el plan de producción cómo se pretende generar la venta de los productos?

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Indique el nombre del indicador que garantiza la eficiencia y la calidad del producto final

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Según el plan de producción el a_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ o es un proceso estratégico, que implica tomar decisiones que impactarán en la calidad, consistencia y rentabilidad del negocio

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Este paso es esencial para garantizar la materia prima de calidad, ¿Cómo se llama el paso?

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Fase o paso que indica la forma de guardar la materia prima ¿Cómo se llama la fase?

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Es un paso requerido ya que permite llevar un registro preciso de la materia prima ¿Cómo se llama el paso?

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¿Qué es el plan de producción?

• Un mapa de ruta que una empresa sigue para fabricar sus productos o servicios

• Una ruta que siguen las empresas para producir sus productos

• Un mapa que ayuda a saber por donde guiarse

• El desglose de actividades que se debe seguir diariamente

En la fase/paso el análisis de costes se:

• Toma decisiones

• Fija el precio

• Identifica las áreas de ahorro

• Todas las respuestas son correctas

En un plan de producción se debe tener claro lo siguiente:

• Conocer los objetivos

• Saber si es viable la idea

• Reconocer el riesgo

• Reconocer las oportunidades del mercado

• Todas las respuestas son correctas

Según el paso de la "cantidad a producir" del plan de producción se puede conocer sobre las _______________ y desperdicio