Search Header Logo

Kỹ thuật cắt tỉa và trang trí tiệc

Authored by Mai Hương Phùng

Other

10th Grade

Used 1+ times

Kỹ thuật cắt tỉa và trang trí tiệc
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

165 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Gọt xuôi là phương pháp gọt dùng … để điều khiển lưỡi dao, ngón tay cái tỳ vào sống dao làm lực đẩy, hướng chuyển động của lưỡi dao từ phía trong lòng ra phía ngoài.

                                       

 

   ngón tay trỏ       

   ngón tay giữa   

                                              cả bàn tay

ngón tay cái

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Gọt ngược là phương pháp gọt dùng … để điều khiển lưỡi dao, ngón tay trỏ tỳ vào sống dao làm lực đẩy, hướng chuyển động của lưỡi dao từ phía ngoài vào phía trong lòng.

                                                     

    ngón tay  

    ngón tay cái  

                                             ngón tay trỏ

bàn tay

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dụng cụ cắt thái phù hợp nhằm mục đích… tăng năng suất lao động và phù hợp với yêu cầu chế biến món ăn.

                                           

ngấm gia vị tốt  

đảm bảo yêu cầu cảm quan

không làm hư hỏng dụng cụ     

  tăng tính thẩm mỹ

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Phương pháp “thái” nào không đúng?

                                            

                                

Thái nghiêng dao.   

Thái đẩy kéo.

Thái dắt dây.    

Thái đứng dao.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Thái đứng dao là cách thái mà mặt phẳng dao..., đường chuyển động của lưỡi dao đứng từ trên xuống.

chéo góc 70o với mặt thớt

chéo góc 60o với mặt thớt

chéo góc 80o với mặt thớt

vuông góc với bề mặt thớt

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Thái nghiêng dao là phương pháp thái mà mặt phẳng dao tạo một... với bề mặt thớt

góc nhọn

góc bẹt

góc tù

góc vuông

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Thái kéo vào là phương pháp thái sử dụng lưỡi dao từ phía bên ngoài vào phía trong lòng, mỗi lần lưỡi dao chuyển động từ … thì tạo ra một mẫu sản phẩm.

trái sang phải

phải sang trái

ngoài vào trong

trong ra ngoài

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?

Similar Resources on Wayground