Pretes Pastry dan Bakery

Teknik Creaming dalam pembuatan cupcake dilakukan dengan cara...?

• Mencampur semua bahan sekaligus

• Mengocok mentega dan gula hingga lembut sebelum menambahkan bahan lainnya
  
  

• Melarutkan gula dalam cairan sebelum mencampur tepung
  
  

• Mengaduk bahan dengan teknik lipat

Faktor yang mempengaruhi tekstur akhir cupcake adalah...?

• Cara mencampur adonan
  
  

• Suhu oven saat memanggang
  
  

• Kualitas bahan yang digunakan
  
  

• Semua jawaban benar

Keunggulan teknik All In One dalam pembuatan cupcake adalah...?

• Adonan lebih ringan dan mengembang sempurna
  
  

• Proses lebih cepat dan praktis
  
  

• Membutuhkan waktu lebih lama dalam pengadukan
  
  

• Menghasilkan tekstur yang lebih padat

Dalam mendekorasi cupcake, penggunaan warna yang seimbang bertujuan untuk...?

• Membuat dekorasi terlihat lebih menarik
  
  

• Menutupi ketidaksempurnaan dalam cupcake
  
  

• Menghemat bahan dekorasi
  
  

• Mempercepat proses dekorasi

Manakah yang bukan komponen utama dalam pembuatan kue...?

• 
• 
• 
• 

Tujuan menghias atau mendekorasi kue pada suatu kue, ialah ?

• Meningkatkan nilai alamiah

• Meningkatkan dan menambah nilai nutrisi

• Meningkatkan nilai jual

• Meningkatkan nilai keahlian pastiser

Manakah dibawa ini yang merupakan produk bakery... ?

• 
• 
• 
•