Quiz Peralatan Dapur dan Bahan Pangan Nabati

Peralatan pengolahan makanan adalah...

• Peralatan yang digunakan untuk menyimpan bahan makanan

• Peralatan kecil untuk mengolah makanan

• Berbagai benda atau perkakas yang digunakan untuk mengolah suatu masakan

• Peralatan yang tidak mudah untuk di pindahkan

Macam - macam peralatan yang termasuk Kitchen Utensil adalah

• Egg boiler , bowl, grill

• Hand mixer, ladle, skimmer

• Stove, bakery oven, grill

• Saute pan, knife, spatula

Macam - macam peralatan yang termasuk Kitchen Equipment adalah....

• Stove, bakery oven, grill

• Hand mixer, ladle, skimmer

• Saute pan, knife, spatula

• Egg boiler , bowl, grill

Panci bertangkai yang digunakan untuk membuat saus dan merebus sayuran disebut....

• Saute pot

• Sauce pan

• Braising pan

• Saute pan

Filleting knife berfungsi untuk...

• Memotong buah

• Memotong sayuran

• Memotong daging

• Memotong roti

Wooden spatula terbuat dari bahan...

• Besi

• Plastik

• Kayu

• Stainless steel

Rolling pin berfungsi untuk

• Mencampur bahan

• Menyaring cairan

• Menipiskan adonan

• Menghancurkan bahan makanan

Fungsi alat disamping yaitu...

• Menyimpan makanan

• Menggoreng makanan

• Mengawetkan makanan

• Memanas / memanggang makanan

Peralatan pengolahan yang sebelum disimpan harus dijemur terlebih dahulu adalah

• Wajan teflon

• Sothil

• Parut kayu

• Bain marie

Peralatan yang termasuk non- electrical equipment adalah...

• Grill

• Hard meat grinder

• Food processor

• Deep fryer