2.΄7.1.1.3_Quiz για το Τμήμα Προμηθειών

Ποιος είναι ο ρόλος του Τμήματος Προμηθειών σε μια επισιτιστική επιχείρηση;

• Διαχείριση προσωπικού

• Διαχείριση πρώτων υλών και αναλωσίμων

• Διαφήμιση προϊόντων

• Εξυπηρέτηση πελατών

Ποιο από τα παρακάτω δεν είναι αποτέλεσμα ενός αποτελεσματικού συστήματος προμηθειών;

• Υψηλή ποιότητα υλικών

• Αύξηση κόστους αποθήκευσης

• Έγκαιρη διαθεσιμότητα προϊόντων

• Διατήρηση σχέσεων εμπιστοσύνης

Ποια είναι η κύρια συνεργασία του Τμήματος Προμηθειών;

• Με το τμήμα μάρκετινγκ

• Με την κουζίνα

• Με το τμήμα πωλήσεων

• Με το τμήμα ανθρώπινου δυναμικού

Ποια μέθοδος χρησιμοποιείται για την ορθή διαχείριση των αποθεμάτων;

• FIFO και LIFO

• ABC και XYZ

• JIT και MRP

• PQR και STU

Ποιος είναι υπεύθυνος για την οικονομική διαχείριση των προμηθειών;

• Το τμήμα πωλήσεων

• Το λογιστήριο

• Η διεύθυνση παραγωγής

• Το τμήμα ανθρώπινου δυναμικού

Ποια είναι η κύρια ευθύνη του υπεύθυνου προμηθειών;

• Εύρεση αξιόπιστων προμηθευτών

• Διαχείριση τιμολογίων

• Διαπραγμάτευση οικονομικών όρων

• Έλεγχος παραδόσεων

Ποιο από τα παρακάτω δεν αποτελεί παράγοντα ελέγχου ποιότητας προϊόντων;

• Φυσική κατάσταση προϊόντος

• Τήρηση κανόνων υγιεινής

• Πιστοποιήσεις ποιότητας

• Διαχείριση τιμολογίων

Ποια είναι η σημασία της σύναψης συμβολαίων προμηθειών;

• Σταθεροποίηση τιμών

• Αύξηση κόστους

• Μείωση ποιότητας

• Καθυστέρηση παραδόσεων

Ποια είναι η διαδικασία που ακολουθεί ο υπεύθυνος προμηθειών για να εξασφαλίσει έγκαιρη προμήθεια;

• Καταγραφή αναγκών

• Υποβολή παραγγελιών

• Παρακολούθηση παράδοσης

• Όλα τα παραπάνω

Ποιο είναι το πρώτο βήμα στη διαδικασία προμηθειών σύμφωνα με το κείμενο;

• Επιλογή, παραγγελία και διαχείριση πρώτων υλών

• Έλεγχος ποιότητας τελικών προϊόντων

• Αποθήκευση τελικών προϊόντων

• Διανομή τελικών προϊόντων