Obesos y Famélicos. R. Patel

¿Cuál es el principal tema que aborda el capítulo 1 de Obesos y famélicos?

• La historia de la globalización alimentaria

• Las causas del hambre en el mundo

• La relación entre la pobreza y la obesidad

• La política alimentaria global

Raj Patel menciona que, en el mundo, la obesidad y el hambre coexisten debido a:

• La falta de acceso a alimentos saludables

• El mal gobierno de los países desarrollados

• El desequilibrio en la distribución global de alimentos

• El exceso de producción de alimentos procesados

En el capítulo 1, Patel se refiere a la "doble carga de malnutrición". ¿Qué implica este concepto?

• Las personas que tienen tanto sobrepeso como desnutrición simultáneamente

• La escasez de alimentos ricos en nutrientes y la sobreproducción de alimentos procesados

• La tendencia de las personas a elegir dietas poco saludables en todos los países

• El aumento de la pobreza y la malnutrición infantil

En su análisis, Patel sostiene que la obesidad es el resultado de:

• La cultura alimentaria moderna

• La falta de ejercicio físico

• La pobreza y el acceso limitado a alimentos nutritivos

• La globalización de las dietas occidentales

¿Qué crítica hace Raj Patel sobre el sistema alimentario global en el capítulo 1?

• Que está diseñado para beneficiar solo a los países desarrollados

• Que favorece a las grandes corporaciones en lugar de a los agricultores locales

• Que promueve dietas bajas en calorías

• Que distribuye alimentos de manera justa en todo el mundo

En el capítulo 1, se menciona que las políticas alimentarias globales han tenido como efecto:

• Reducir la tasa de obesidad en los países en desarrollo

• Aumentar la producción de alimentos orgánicos

• Incrementar la desigualdad en el acceso a alimentos nutritivos

• Mejorar las condiciones laborales en la industria alimentaria

Patel menciona que el término "hambre" no se refiere solo a la falta de alimentos, sino también a:

• La falta de acceso a agua potable

• La falta de diversidad en la dieta

• La falta de acceso a alimentos nutritivos

• La falta de información sobre nutrición

Según el capítulo 1, una de las principales consecuencias de la globalización alimentaria es:

• La mejora en la calidad de los alimentos disponibles

• La homogeneización de las dietas a nivel mundial

• La reducción de la pobreza en el mundo

• La disminución de enfermedades relacionadas con la obesidad

En el capítulo 1, Patel explica que las empresas multinacionales de alimentos influyen en las políticas alimentarias a través de:

• La creación de programas de ayuda humanitaria

• El lobbying y la presión sobre los gobiernos

• La mejora de las condiciones laborales en la industria alimentaria

• La promoción de dietas saludables en los medios

Según el capítulo 1, la "obesidad global" está relacionada principalmente con:

• Los hábitos alimenticios tradicionales

• La falta de educación en nutrición

• La industrialización de la producción de alimentos

• La disponibilidad de alimentos orgánicos