Sprawdzian - Działalność gospodarcza w gastronomii

1.Kodeks pracy określa:

• prawa i obowiązki pracowników i pracodawców

• odpowiedzialność materialną pracodawców

• zasady funkcjonowania instytucji nadzoru i kontroli

• normy międzynarodowych aktów prawnych

Ogólne zasady zawierania umów o pracę zawiera:

• Kodeks cywilny                                                                             

• Kodeks spółek handlowych

• Kodeks pracy                                                         

• Kodeks postępowania administracyjnego

Umowa o pracę nie zawiera:

• rodzaju umowy

• numeru rachunku bankowego pracownika

• datę zawarcia umowy

• termin rozpoczęcia pracy

Jaki jest roczny wymiar urlopu pracownika posiadającego staż pracy wyższy niż 10 lat ?

• 26 dni

• 20 dni

• 1/12 rocznego wymiaru

• 24 dni

Pracodawca popełnia wykroczenia, gdy:

• potwierdza na piśmie umowę zawartą z pracownikiem

• prowadzi dokumentację pracowniczą

• wypowiada stosunek pracy bez okresu wypowiedzenia

• przestrzega przepisy i zasady BHP

Do danych osobowych nie zalicza się:

• imienia i nazwiska

• daty i miejsca urodzenia

• kolor oczu

• linie papilarne

Przedsiębiorca gastronomiczny, który prowadzi działalność z tzw. muzyką w tle płaci:

• tantiemy

• dinary

• jeny

• forinty

Zbiór rodzajów działalności gospodarczej nosi nazwę w skrócie:

• PDK

• PKD

• PPZ

• PUE

Instytucje posiadające uprawnienia do kontroli prowadzonej działalności gospodarczej w gastronomii to:

• Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli i Restauracji

• Międzynarodowy Związek Krajowych Restauratorów

• Państwowa Inspekcja Sanitarna

• Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa

Do mikrootoczenia przedsiębiorstwa gastronomicznego zalicza się:

• regulacje prawne

• technologię

• ekonomię

• dostawców