Kuis Kinetika Pertumbuhan dan Tipe-tipe Fermentasi

Apa tujuan utama dari fermentasi?

• Untuk memurnikan air

• Untuk menciptakan energi dari sinar matahari

• Untuk mensintesis DNA

• Untuk mengubah bahan mentah menjadi produk yang diinginkan

Jenis fermentasi manakah yang tidak melibatkan pasokan nutrisi tambahan selama proses?

• Fermentasi Batch

• Fermentasi Fed-Batch

• Fermentasi Aerobik

• Fermentasi Kontinu

Dalam fase manakah mikroorganisme beradaptasi dengan lingkungan baru?

• Fase Kematian

• Fase Stasioner

• Fase Lag

• Fase Log

Apa yang menjadi ciri fase Log dari pertumbuhan mikroba?

• Pertumbuhan terjadi pada laju eksponensial

• Pertumbuhan terjadi pada laju konstan

• Mikroorganisme mati

• Tidak ada pertumbuhan yang terjadi

Apa yang terjadi selama Fase Stasioner?

• Kecepatan pertumbuhan sel sama dengan kecepatan kematian sel

• Sel tumbuh secara eksponensial

• Tingkat nutrisi tinggi

• Tingkat nutrisi habis

Apa keuntungan utama dari Fermentasi Fed-Batch?

• Tidak perlu peralatan tambahan

• Investasi modal awal yang lebih rendah

• Manajemen proses yang lebih sederhana

• Kontrol yang lebih tinggi terhadap tingkat nutrisi

Apa keuntungan utama dari menggunakan fermentasi kontinu dibandingkan fermentasi batch?

• Hasil produk yang lebih tinggi

• Biaya operasional yang lebih rendah

• Waktu fermentasi yang lebih singkat

• Kemampuan untuk mempertahankan steady-state

Apa kelemahan dari Fermentasi Batch?

• Biaya awal yang tinggi

• Variabilitas tinggi antara batch

• Memerlukan pemantauan konstan

• Kualitas produk yang tidak konsisten

Apa risiko utama yang terkait dengan Fermentasi Berkelanjutan?

• Hasil produk yang rendah

• Ketidakmampuan untuk mengontrol pH

• Risiko sel mengalami wash-out

• Biaya operasi yang tinggi

Apa tujuan menambahkan nutrisi dalam Fermentasi Fed-Batch?

• Untuk meningkatkan volume reaktor

• Untuk mempertahankan konsentrasi substrat yang optimal

• Untuk mengurangi laju pertumbuhan

• Untuk menghilangkan produk limbah