Formation C2

Question 3: Lesquels des éléments suivants sont considérés comme des coûts fixes?

• Salaires fixes

• Loyer

• Matière première

• Assurances

• Royautés

Le _____ __ ___________est le chiffre d'affaire minimum nécessaire pour couvrir toutes les charges fixes de l'entreprise, sans bénéfice ni déficit.

Lequel des éléments suivants représente un coût supplémentaire lié à l'emploi au-delà du salaire brut?

• Impôt sur le revenu

• CNESST

• Assurance-emploi payée par l'employé

• Cotisations syndicales

Pour Le Bistro Gourmet, si le prix de vente moyen par client est de 35$ et le coût variable par repas est de 12$, quelle est la marge sur coût variable par repas?

• 12 $

• 23 $

• 35 $

• 47 $

Dans le calcul du seuil de rentabilité, que représente la formule: Coûts fixes ÷ Marge sur coût variable unitaire?

• Le chiffre d'affaires minimum à atteindre

• Le nombre d'unités à vendre pour atteindre le point mort

• Le bénéfice net par unité vendue

• Le taux de rentabilité de l'entreprise

Organisez ces options dans les bonnes catégories

Groups:

(a) Salaire brut

,

(b) Cotisations de l'employeur

,

(c) Autres coûts liés à l'emploi

• Taux horaire

• Gestion administrative de la paie

• FSS

• RQAP

• Assurance emploi

• Temps improductifs

• CNESST

• Temps de formation

• RRQ

• Ordinateur

En considérant les données du Bistro Gourmet (210 000$ de coûts fixes, prix moyen de 35$ et coût variable de 12$ par repas), ordonnez les étapes de calcul du seuil de rentabilité.

• • Identifier les coûts fixes: 210 000$

• Identifier le prix de vente moyen (35) et le coût variable par repas(12) et le coût variable par repas (12 )et le coût variable par repas(12)

• Calculer le nombre d'unités au point mort: 210 000$ ÷ 23$ = 9 130 repas

• Calculer le chiffre d'affaires au seuil de rentabilité: 9 130 × 35$ = 319 550$

• Interpréter: Le restaurant doit servir 9 130 repas par an ou générer 319 550$ de chiffre d'affaires pour couvrir ses coûts fixes

Organisez ces options dans les bonnes catégories

Groups:

(a) Coûts fixes (AV)

,

(b) Coûts fixes (inc)

,

(c) Coûts variables (AV)

,

(d) Coûts variables (INC)

• Limite les pertes en période creuse

• Instabilité pour les employés (temps partiel, temporaire)

• Difficile à prévoir avec précision dans le budget

• Risque financier important en période de baisse d'activité

• Peut devenir élevé à fort volume (heures supplémentaires)

• Flexibilité: facile à ajuster selon les projets ou la saisonnalité

• Prévisibilité: on connaît d'avance le montant à payer

• Moins de flexibilité: difficile à réduire rapidement

• S'ajuste automatiquement: moins de ventes = moins de dépenses

• Paiement requis même si les ventes sont nulles

• Favorise la stabilité financière à long terme

• Permet des économies d'échelle quand le volume augmente