Ôn tập Khoa học cuối HK2

Nấm men dùng để:

• pha nước uống.

• làm bánh mì.

• trộn gỏi.

• nấu canh.

Dựa vào thành phần các chất dinh dưỡng có trong thức ăn, người ta chia thức ăn thành các nhóm:

• chứa nhiều chất bột đường và nhóm chứa nhiều chất béo.

• chứa nhiều chất bột đường; nhóm chứa nhiều chất đạm; nhóm chứa nhiều chất béo và nhóm chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng.

• chứa nhiều chất đạm; nhóm chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và nhóm chứa nhiều nước.

• chứa nhiều chất đạm, nhóm chứa nhiều chất béo và chất xơ.

Vai trò của nhóm chất bột đường là:

• tham gia xây dựng và đổi mới cơ thể.

• dự trữ năng lượng, giữ ấm cho cơ thể.

• tăng sức đề kháng, phòng chống bệnh tật.

• cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.

Bệnh không phải do thiếu chất dinh dưỡng là:

• suy dinh dưỡng thấp còi.

• thừa cân béo phì.

• thiếu máu thiếu sắt.

• bướu cổ.

Nấm có những hình dạng là:

• hình mũ, hình chóp nón, hình cầu, hình sợi.

• hình mũ, hình chóp nón, hình cầu, hình tam giác.

• hình chóp nón, hình cầu, hình sợi, hình tam giác.

• hình mũ, hình chóp nón, hình tròn, hình thoi.

Sữa tươi có chứa những nhóm chất sau:

• chất béo.

• can-xi.

• chất đạm.

• tất cả các nhóm chất trên.

Trong 4 loại thức ăn sau: “chuối, bắp cải, thịt gà, sữa”, thức ăn chứa nhiều đạm nhất là:

• bắp cải.

• chuối.

• thịt gà.

• sữa.

Nguyên nhân gây ra bệnh suy dinh dưỡng thấp còi là:

• ăn, uống không đủ số lượng và chất dinh dưỡng, đặc biệt là thiếu chất đạm.

• ăn quá nhiều chất béo, ít vận động.

• chế độ ăn thiếu sắt, cơ thể nhiễm giun sán.

• chế độ ăn thiếu i-ốt.

Nấm thường sống ở:

• những thảo nguyên khô hạn, ít dinh dưỡng.

• những nơi có đất sét dẻo, nhiều mùn.

• những nơi có đất cát rời rạc, ít dinh dưỡng.

• những nơi ẩm ướt, giàu dinh dưỡng như đất ẩm, rơm rạ, xác thực vật

Vai trò của vi-ta-min và chất khoáng là:

• cung cấp và dự trữ năng lượng, giữ ấm cơ thể; giúp cơ thể hấp thu các vi-ta-min tan trong dầu như vi-ta-min A, D, E, K.

• giúp cơ thể khoẻ mạnh, phòng chống bệnh tật.

• tham gia xây dựng và đổi mới cơ thể.

• là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể.