Gizi dan Produktivitas

Apa dampak kekurangan karbohidrat terhadap pekerja?

• Kram otot

• Lemas

• Anemia

• Hipertensi

Karbohidrat kompleks bermanfaat bagi pekerja karena:

• Cepat menghasilkan energi

• Memberikan rasa kenyang lebih lama

• • Meningkatkan insulin secara cepat

• Menyebabkan konsentrasi meningkat

Contoh karbohidrat sederhana adalah:

• Sirup

• Jagung

• Bayam

• Kentang

Pekerja dengan aktivitas berat membutuhkan protein untuk:

• Pemulihan otot dan mencegah cedera

• Sumber cadangan energi

• Menyimpan vitamin

• Meningkatkan kapasitas kerja jantung

Air sangat penting dalam produktivitas karena:

• Menjaga berat badan stabil

• Mencegah anemia

• Mencegah insulin tinggi

• Menjaga konsentrasi dan memori

Defisiensi zat besi dapat menyebabkan:

• Insomnia

• Darah rendah

• Kurang darah

• Hipertensi

Batas aman konsumsi kafein menurut FDA:

• 200 mg/hari

• 300 mg/hari

• 400 mg/hari

• 500 mg/hari

Kafein dalam jumlah tinggi menyebabkan:

• Kecemasan dan gangguan tidur

• Penurunan tekanan darah

• Anemia

• Hiperkolesterolemia

Konsumsi alkohol mengganggu:

• Produksi insulin

• Penyerapan zat besi

• Kualitas tidur

• Rasa lapar

Kolin berperan penting dalam

• Pembentukan darah

• Konsentrasi dan memori

• Penyerapan kalsium

• Pembekuan darah