Quiz Ôn Tập Khoa Học Cuối Năm Lớp 4

Các loại nấm được dùng làm thức ăn là: (chọn nhiều đáp án)

• Nấm hương

• Nấm độc

• Nấm mỡ

• Nấm rơm

• Nấm mốc

Nấm ăn là thực phẩm ……. (chọn nhiều đáp án)

• Có giá trị dinh dưỡng thấp

• Có giá trị dinh dưỡng cao

• Ít chất béo

• Nhiều vitamin và chất khoáng

• Nhiều chất béo

Nấm men còn có tên gọi là gì?

• Nấm men dinh dưỡng

• Nấm mốc

• Nấm hương

• Nấm đùi gà

Nấm men có nhiều chất đạm, vitamin B và các chất khoáng. Phát biểu trên đúng hay sai?

• đúng

• sai

Nấm men được sử dụng để làm gì? (Chọn nhiều đáp án)

• Làm bánh mì, bánh ngọt

• Sản xuất bia, rượu

• Chế biến món ăn

• Làm gia vị cho món ăn

• Làm nguyên liệu dưỡng da

Chọn từ phù hợp điền vào chỗ trống:

…… giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật

• Vi-ta-min C

• Vi-ta-min A

• Can-xi

Chọn từ phù hợp điền vào chỗ trống:

…… rất cần thiết cho mắt.

• Vi-ta-min C

• Vi-ta-min A

• Can-xi

Chọn từ phù hợp điền vào chỗ trống:

…… giúp xương và răng chắc khỏe.

• Vi-ta-min C

• Vi-ta-min A

• Can-xi

Các thức ăn khác nhau chứa các chất dinh dưỡng và năng lượng ở mức độ khác nhau, vì vậy chúng ta cần ăn …………………………………… nhiều loại thức ăn để cung cấp đầy đủ các chất …………………………………… và năng lượng cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể.

• hợp lý - sinh học

• cân bằng - khoáng chất

• phối hợp - dinh dưỡng

• đa dạng - béo

Mỗi suất ăn cần phải có đủ các chất dinh dưỡng như chất ..........; chất béo từ động vật và thực vật; chất ..........; vi-ta-min; chất khoáng.

• chất béo - chất ngọt

• chất đạm - chất bột đường

• chất khoáng - chất đạm

• chất xơ - chất béo