Search Header Logo

HACCP Quiz

Authored by Julia Pratiwi

Other

Professional Development

Used 2+ times

HACCP Quiz
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang dimaksud dengan HACCP?

Titik Kontrol Kesehatan dan Keselamatan

Analisis Bahaya dan Kontrol Titik Kritis

Program Kontrol dan Kepatuhan Penilaian Kesehatan

Analisis Bahaya Titik Kontrol Kritis

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Manakah di antara berikut ini yang BUKAN langkah dalam proses HACCP?

Menetapkan titik kendali kritis

Memantau titik kendali kritis

Mengidentifikasi potensi bahaya

Membuat strategi pemasaran

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa tujuan utama dari sistem HACCP?

Untuk memastikan keamanan pangan

Untuk meningkatkan strategi pemasaran

Untuk meningkatkan kemasan produk

Untuk mengurangi biaya produksi

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Manakah di antara berikut ini yang merupakan prinsip HACCP?

Membuat anggaran keuangan

Identifikasi titik kontrol kritis

Menetapkan rencana pemasaran makanan

Mengembangkan sistem umpan balik pelanggan

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa langkah pertama dalam proses HACCP awal?

Identifikasi bahaya

Membentuk tim HACCP

Menetapkan batas kritis

Membuat sistem pemantauan

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jenis bahaya apa yang menjadi fokus utama HACCP?

Bahaya lingkungan

Bahaya pemasaran dan penjualan

Bahaya biologis, kimia, dan fisik

Bahaya ekonomi dan finansial

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berapa tingkat timbal (Pb) yang dapat diterima dalam makanan menurut pedoman HACCP?

1.0 mg/kg

0.05 mg/kg

0.5 mg/kg

0.2 mg/kg

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?