Sayuran yang termasuk bagian bunga tanaman adalah ....

• Wortel dan bayam

• Brokoli dan kembang kol

• Terong dan tomat

• Sawi dan kangkung

Contoh sayuran yang termasuk bagian buah tanaman adalah ....

• Brokoli dan kol

• Wortel dan lobak

• Terong dan tomat

• Selada dan sawi

Berikut ini adalah keuntungan bahan pangan diolah menjadi setengah jadi, kecuali ....

• Mempercepat pembusukan

• Mempermudah pengolahan lanjutan

• Memperpanjang masa simpan

• Memudahkan distribusi

Tujuan pengolahan bahan pangan menjadi bahan pangan setengah jadi adalah ....

• Meningkatkan kandungan air

• Membuat bahan menjadi mahal

• Mengurangi ketahanan pangan

• Memperpanjang masa simpan

Contoh produk olahan setengah jadi berbentuk pipih tipis adalah ....

• Tepung singkong dan tepung jagung

• Keripik singkong dan emping jagung

• Nasi jagung dan kentang kukus

• Abon ayam dan dendeng sapi

Produk olahan serealia berbentuk butiran halus antara lain ....

• Emping dan keripik

• Tepung jagung dan tepung singkong

• Nasi dan kentang

• Abon dan dendeng

Yang termasuk hasil peternakan berikut ini adalah ....

• Ikan nila, ikan lele, udang

• Telur ayam, daging sapi, susu sapi

• Udang, cumi-cumi, ikan bandeng

• Rumput laut, ikan tuna, cumi-cumi

Berikut ini merupakan hasil perikanan, kecuali ....

• Ikan lele

• Udang

• Daging kambing

• Cumi-cumi

Produk olahan pangan setengah jadi dari daging yang berbentuk kering berserat dan tahan lama adalah ....

• Dendeng

• Abon

• Sate

• Sup daging

Dendeng daging sapi memiliki karakteristik ....

• Berkuah, lunak, dan cepat basi

• Lembek dan mudah hancur

• Tipis, kering, dan berbumbu kuat

• Tidak bisa disimpan lama