Quiz Pengawasan Pangan Olahan

Apa yang menjadi fokus utama dalam pengawasan pangan?

• Peningkatan distribusi pangan

• Pengurangan harga pangan

• Peningkatan produksi pangan

• Keamanan dan mutu pangan

Pedoman sampling merupakan salah satu bagian dari sistem pengawasan obat dan makanan pada bagian

• Standardisasi

• Pre Market Evaluation

• Post Market Evaluation

• Penegakan hukum

Sebutkan salah satu pilar sistem pengawasan pangan!

• Pengawasan melalui inspeksi

• Pengurangan biaya produksi

• Pemasaran produk

• Peningkatan penjualan

Apa yang dimaksud dengan sampling acak?

• Sampling yang dilakukan hanya pada produk mahal

• Sampling yang dilakukan tanpa memperhatikan kondisi sampel

• Sampling yang dilakukan pada produk yang sudah teruji

• Sampling yang dilakukan berdasarkan prioritas

Apa yang menjadi penyebab utama temuan TMK pada hasil pengawasan pangan?

• Bahan tambahan pangan berlebih

• Kondisi kemasan yang buruk

• Pemasaran yang tidak efektif

• Kurangnya pengetahuan konsumen

Risiko yang dapat dipertimbangkan pada saat penyusunan sampling bertarget antara lain?

• Penjualan produk, target konsumen, iklan produk

• Sebaran produk, tingkat konsumsi, target konsumen tertentu, risiko produk, kasus terkait produk

• Tingkat konsumsi produk, kehalalan produk, risiko produk

• Target konsumen, penjulan produk, kasus terkait produk

Apa yang menjadi fokus dalam sampling bertarget?

• Sampling produk dengan harga tinggi

• Sampling produk yang sudah teruji

• Sampling produk berdasarkan analisis risiko

• Sampling produk secara acak

Apa yang harus dilakukan setelah pengujian pangan?

• Meningkatkan produksi pangan

• Melakukan tindak lanjut sesuai hasil

• Menjual produk tanpa pengujian

• Mengambil sampling pangan

Hal hal yang menjadi perhatian dalam penyusunan pedoman sampling kecuali

• Inventarisasi dan klasifikasi sarana

• Jumlah produk dijual

• Penentuan tujuan sampling

• Pemetaan wilayah dan kepadatan penduduk

Pada tahap pelaksanaan sampling pangan olahan harus dilakukan pemeriksaan terkait

• Pengecekan legalitas produk, kedaluwarsa produk, kondisi produk, kesesuaian label

• Pengecekan kesesuaian label, kondisi produk, legalitas produk, kesesuaian iklan

• Pengecekan kedaluwarsa produk, iklan produk, kondisi produk, kesesuaian label

• Pengecekan kesesuaian iklan, kesesuaian label, kondisi produk, kedaluwarsa produk