Struktur Organisasi Hotel

Menurut Hasibuan struktur organisasi adalah suatu gambar yang menggambarkan tipe organisasi, struktur organisasi, kedudukan, jenis wewenang pejabat, bidang dan hubungan pekerjaan, garis perintah dan tanggung jawab, rentang kendali, dan sistem pimpinan organisasi.sesuai dengan kalimat tersebut apa yang dimaksud dengan struktur organisasi menurut Hasibuan?

• Jalur wewenang dan tanggung jawab

• Prosedur pengambilan keputusan

• Sistem manajemen hotel

• Gambar yang menggambarkan tipe organisasi

• Garis perintah dan tanggung jawab

Specialization of Activities mengacu pada spesialisasi tugas-tugas individual dan kelompok kerja dalam organisasi dan pengaturan tugas-tugas tersebut menjadi satuan-satuan kerja (departementasi). Di dalam sebuah organisasi, pembagian tugas pekerjaan adalah keharusan mutlak, tanpa hal tersebut kemungkinan terjadinya tumpang tindih sangat besar. Sesuai dengan kalimat tersebut apa yang menjadi fokus dari spesialisasi aktivitas dalam struktur organisasi?

• Pembagian kerja

• Pengambilan keputusan

• Pengelolaan keuangan

• Hubungan antar departemen

• Beban kerja setiap departemen

Struktur organisasi adalah susunan dari komponen-komponen dalam suatu organisasi. Struktur organisasi menjelaskan tentang adanya pembagian kerja dan menjelaskan tentang bagaimana fungsi atau kegiatan-kegiatan yang berbeda-beda tersebut dikoordinasikan. Selain itu, struktur organisasi menunjukan spesialisasi-spesialisasi pekerjaan, saluran perintah, dan penyampaian laporan. Siapa yang menjelaskan bahwa struktur organisasi sesauai dengan kalimat tersebut ?

• Hasibuan

• Ekaningrum

• Sulastiyono

• Robbins dan Coulter

• Siswanto

Standardization of Activities merupakan prosedur yang digunakan organisasi untuk menjamin kelayakaan aktivitasnya, menstandardisasi berarti menjadikan kegiatan pekerjaan seragam dan taat asas. Sesuai dengan kalimat tersebut apa yang dimaksud dengan standardisasi aktivitas?

• Hubungan antar departemen

• Pengelolaan keuangan

• Pembagian tugas dalam organisasi

• Prosedur untuk menjamin kelayakan aktivitas

• Koordinasi antar departemen

Departemen ini bertugas memasarkan produk hotel yang di dalamnya melakukan promosi dan penjualan. Departemen ini berperan sebagai "tangannya" hotel dalam tugas meraih tamu sesuai dengan harapan dan target goal perusahaan. Selain itu, berperan sebagai bagian pemasaran hotel dalam menciptakan branding hotel dari aspek positioning dan citra perusahaan. Section yang ada di marketing dept, di antaranya sales, marketing public relations, staff admin and IT dan art and design. Sesuai dengan kalimat tersebut apa yang menjadi peran dari departemen marketing di hotel?

• Menyediakan makanan dan minuman

• Mengelola keuangan hotel

• Memasarkan produk hotel

• Menjaga keamanan hotel

• Menjaga kebersihan hotel

Sentralisasi dan desentralisasi pengambilan keputusan mengacu pada lokasi otoritas pengambilan keputusan. Dalam struktur organisasi yang disentralisasi maka keputusan diambil pada tingkat tinggi oleh manajer puncak, bahkan oleh seorang saja. Dalam struktur yang didesentralisasikan, gaya pengambilan keputusan dibagi di antara para bawahan pada hierarki manajemen menengah dan bawah. Sesuai dengan kalimat tersebut apa yang dimaksud dengan sentralisasi dalam pengambilan keputusan?

• Keputusan diambil oleh manajer puncak

• Keputusan dibagi di antara bawahan

• Keputusan diambil oleh semua karyawan

• Keputusan diambil oleh departemen

• Keputusan diambil dengan cara musyawarah

Struktur organisasi dibuat karena pertimbangan satu atau beberapa faktor yang disesuaikan dengan keadaan dan kebutuhan hotel, Apa yang menjadi faktor penentu struktur organisasi hotel?

• Hanya ukuran dan sistem manajemen

• Strategi, ukuran, teknologi, lingkungan

• Hanya ukuran dan teknologi

• Hanya strategi dan lingkungan

• Hanya sistem manajemen

Di dalam sebuah organisasi pembagian tugas pekerjaan adalah keharusan yang mutlak, tanpa adanya hal tersebut kemungkinan terjadinya tumpang tindih sangat besar. Pembagian tugas pekerjaan pada akhirnya akan menghasilkan departemen-departemen terkecil dalam organisasi yang menjadi dasar dalam mengelompokkan sejumlah pekerjaan menjadi satu kelompok, apa yang dimaksud dengan departementalisasi?

• Pemasaran produk hotel

• Pengambilan keputusan oleh manajer

• Pengelolaan keuangan

• Pengelompokan pekerjaan menjadi satu kelompok

• Pengelompokan sesaui dengan jasa yang diberikan

Departemen front office bertugas memberikan informasi, menerima pesanan, menerima dan mengakomodasi tamu, termasuk menerima pembayaran dari tamu. Departemen ini berperan sebagai wajah hotel yang dapat dilihat langsung oleh tamu dengan memberikan kesan pertama yang baik dari eksekusi sikap SDM, penampilan, grooming yang menarik, kerapian, dan sikap sopan dalam menyapa tamu pertama kali dengan ramah dan sebagai pusat opersional hotel, Apa yang menjadi tugas dari departemen front office?

• Menjaga keamanan hotel

• Mengelola keuangan hotel

• Menyediakan makanan dan minuman

• Memberikan informasi dan menerima pesanan

• Mengelola kebersiahan seluruh area hotel

Departemen housekeeping berperan sebagai tubuhnya hotel, yaitu bagian yang merupakan batang tubuh hotel dan paling penting dalam menyediakan dan mengelola fasilitas akomodasi prima, bersih, sanitized, indah, dan nyaman. Apa yang menjadi peran dari departemen housekeeping?

• Menjaga keamanan hotel

• Mengelola keuangan

• Memasarkan produk hotel

• Mengelola fasilitas akomodasi

• Memberikan informasi, menerima pesanan, menerima dan mengakomodasi tamu