Didáctica y alimentación

1. 1.¿Qué es la didáctica?

• A) La ciencia que estudia los nutrientes

• B) El arte de enseñar de forma efectiva

• C) La técnica de cocinar alimentos

• D) El estudio del cuerpo humano

2.¿Cuál es la principal función de los carbohidratos?

• A) Reparar tejidos

• B) Proteger los órganos

• C) Proporcionar energía

• D) Formar huesos

3.¿Qué estrategia didáctica fomenta mejor el aprendizaje activo?

• A) Lectura individual

• B) Clases magistrales

• C) Talleres participativos

• D) Pruebas escritas

4. 4.¿Qué es un alimento funcional?

• A) Un alimento decorativo

• B) Un alimento que solo se consume por sabor

• C) Un alimento que proporciona beneficios adicionales a la salud

• D) Un alimento procesado

5.¿Cuál de las siguientes opciones mejora la enseñanza de procesos industriales?

• A) Dictado de definiciones

• B) Uso de videos explicativos y prácticas de laboratorio

• C) Leer únicamente el manual

• D) Realizar un resumen

6.¿Qué órgano regula el apetito y el metabolismo?

• A) Corazón

• B) Estómago

• C) Cerebro

• D) Intestino

7.¿Qué herramienta es útil para enseñar el valor nutricional de los alimentos?

• A) Una calculadora

• B) Una tabla periódica

• C) La tabla de composición de alimentos

• D) Un mapa conceptual

8.¿Qué significa BPM en la industria alimentaria?

• A) Buen Proceso de Manejo

• B) Buenas Prácticas de Manufactura

• C) Beneficios para la Microbiota

• D) Balance de Proteínas y Minerales

9.¿Qué componente del alimento ayuda principalmente en el crecimiento y reparación de tejidos?

• A) Vitaminas

• B) Grasas

• C) Proteínas

• D) Agua

10.¿Qué estrategia ayuda a relacionar teoría con práctica en la enseñanza de nutrición?

• A) Lectura en silencio

• B) Examen de opción múltiple

• C) Análisis de etiquetas y visitas a industrias

• D) Solo tomar apuntes