Soal Test Back To Basic GM RGM Up date 09 Mei 2025

Berapa Cookies crumb yang diberikan untuk penyajian Cookies Waffle Regular …..

• 14 gram

• 20 gram 

• 18 gram

• 16 gram

Bagaimana posisi lubang untuk Sprinkle Bottle Spicy Chicken Seasoning harus di atur ….

• Di tengah - tengah antara lubang besar dan lubang kecil

• Di tengah - tengah antara lubang besar dan lubang sedang

• Di tengah - tengah antara lubang sedang dan lubang kecil

• Di lubang besar

Berapa lama shelf life salut telur untuk perkedel …... dan 1 putih telur dapat menyalut ….. Pcs perkedel

• 12 jam dan 12 pcs

• 24 jam dan 12 pcs

• 24 jam dan 10 pcs

• 24 jam dan 9 pcs

Shreeded carrot yang diberikan untuk penyajian 1 porsi Black Pepper Mixbowl adalah …..

• 2 gram

• 4 gram

• 6 gram

• 8 gram

Ketentuan kapasitas maksimal sampah di Dust Bin adalah …..

• 50%

• 0-30%

• 40 - 70%

• 100%

Sebutkan bahan bahan pembuatan 1 resep MC SBL …

• Marinade Spicy Chicken 24 gram, air filter dingin 102 ml, SBL Leg 24 pcs

• Marinade Spicy Chicken 50 gram, air filter dingin 420 ml, SBL Leg 12 pcs

• Marinade Spicy Chicken 48 gram, air filter dingin 410 ml, SBL Leg 12 pcs

• Marinade Spicy Chicken 12 gram, air filter dingin 102 ml, SBL Leg 6 pcs

Berapa standar berat bersih 1 karton SBL Leg …..

• 8,4 - 9,12 kg

• 9,16 - 9,88 kg

• 9,4 - 10,4 kg

• 11 - 12 kg

Berapa slice lettuce wrap yang dibutuhkan untuk pembuatan keto burger dan berapa ukuran lettuce wrap ….

• 2 slice dan 12 x 12 cm

• 4 slice dan 11 x 11 cm

• 4 slice dan 10 x 10 cm

• 4 slice dan 13 x 13 cm

Plate melamine round yang dibutuhkan untuk membuat 2 resep MC menggunakan ember adalah ….

• 8 pcs

• 4 pcs

• 6 pcs

• 10 pcs

Soft Ice cream yang di berikan untuk penyajian Small Waffle Ice Cream extra iced top To Go adalah…. Gram…. putaran

• 200 gram dan 6 putaran

• 200 gram dan 5 putaran

• 170 gram dan 5,5 putaran

• 200 gram dan 5,5 putaran