Quiz sobre Proteínas e Suas Funções

Qual das seguintes funções NÃO é desempenhada por proteínas?

• Transporte de oxigênio

• Armazenamento de energia a longo prazo

• Catálise de reações químicas

• Defesa imunológica

Qual alimento é o campeão em proteínas?

• Arroz branco

• Ovo

• Batata

• Maçã

O que acontece quando você "desnatura" uma proteína?

• Quebra das ligações peptídicas

• Perda da estrutura tridimensional

• Formação de novas ligações peptídicas

• Aumento da atividade catalítica

What is the basic unit of proteins?

• Nucleotídeo

• Aminoácido

• Monossacarídeo

• Ácido graxo

Which of the following foods is the best plant-based protein source?

• Feijão

• Banana

• Alface

• Batata

Qual enzima quebra as proteínas em pedaços menores?

• Amilase

• Pepsina

• Lipase

• Maltase

Qual proteína ajuda a defender o corpo contra agentes patogênicos?

• Anticorpos

• Hemoglobina

• Albumina

• Colágeno

Qual proteína encontrada no leite você escolheria para impressionar seus amigos?

• Caseína

• Hemoglobina

• Queratina

• Insulina