Kiến thức về Vitamin C

Vitamin C còn có tên gọi là gì?

• Retinol

• Tocopherol

• Ascorbic acid

• Niacin

Vitamin C tan trong loại dung môi nào sau đây?

• Dầu

• Nước

• Rượu

• Xăng

Vitamin C không có nhiều trong thực phẩm nào sau đây?

• Cam

• Ổi

• Cà rốt

• Chanh

Tác dụng nổi bật của vitamin C là:

• Hỗ trợ hấp thu sắt, tăng đề kháng

• Giúp mắt sáng

• Tăng chiều cao

• Giúp ngủ ngon

Một người thiếu vitamin C lâu ngày có thể mắc bệnh:

• Béo phì

• Tiểu đường

• Scorbut (bệnh thiếu C)

• Cận thị

Nguồn thực phẩm nào sau đây giàu vitamin C nhất?

• Táo

• Gạo trắng

• Ổi

• Trứng

Vitamin C giúp tăng hấp thu chất khoáng nào sau đây?

• Canxi

• Natri

• Sắt

• Kẽm

Vitamin C dễ bị phá hủy bởi yếu tố nào?

• Ánh sáng và nhiệt độ cao

• Độ ẩm thấp

• Áp suất cao

• Không khí trong lành

Nhu cầu vitamin C khuyến nghị trung bình/ngày cho người lớn là khoảng:

• 10 mg

• 30 mg

• 75–90 mg

• 200 mg

Một trong các vai trò của vitamin C là:

• Hình thành collagen, giúp lành vết thương

• Giúp tiêu hóa chất béo

• Tăng hấp thu canxi

• Tổng hợp insulin