Quiz Gizi Prod.K3.C_16Mei2025

Seorang pekerja mengalami penurunan imunitas, mudah lelah, dan sering mengalami infeksi saluran pernapasan. Evaluasi menunjukkan asupan zat gizinya tidak mencukupi, terutama vitamin C dan protein.

Apa intervensi utama yang harus dilakukan untuk meningkatkan status kesehatannya?

• menambah porsi karbohidrat dalam makanan

• meningkatkan konsumsi lemak jenuh

• mengurangi asupan cairan

• menambah buah dan protein hewani

• memberi suplemen kalsium

Seorang pekerja shift malam mengeluhkan kelelahan otot dan penurunan kebugaran. Ia memiliki pola makan tinggi karbohidrat sederhana dan rendah serat.

Apa saran nutrisi terbaik untuk meningkatkan kebugaran pekerja tersebut?

• menganti snack dengan makanan olahan

• meningkatkan serat, protein, karbohidrat

• menghindari makanan malam

• mengurnagi konsumsi air malam hari

• menambah gula untuk pergantian energi cepat

Sebuah perusahaan melaporkan penurunan produktivitas harian. Studi menunjukkan bahwa sebagian besar pekerja tidak sarapan sebelum bekerja.

Apa rekomendasi yang dapat diberikan oleh ahli gizi kerja?

• meningkatkan jam lembur untuk produktivitas

• memberi suplemen zat besi

• mengurnagi jam kerja 1/2 hari

• memberi minuman berenergi mmeningkatkan semangat kerja

• menyediakan sarapan bergizi di tempat kerja

Seorang pekerja mengalami penurunan daya konsentrasi dan performa fisik. Evaluasi gizi menunjukkan defisiensi zat besi.

Apa potensi risiko jangka panjang dari kondisi ini bila tidak ditangani?

• anemi dan penurunan performa kerja

• peningkatan massa otot

• penurunan risiko kecelakaan kerja

• penurunan nasfsu makan

• penurunan berat badan

Seorang pekerja pabrik terbiasa makan cepat saji dan minuman manis setiap hari. Ia mengalami kelebihan berat badan dan hipertensi.

Apa pendekatan terbaik dalam perbaikan pola makannya?

• menghindari makanan kesukaannya

• konsumsi suplemen penurun berat badan

• meningkatkan supan air minerat

• edukasi diet seimbang dan porsi makan

• program puasa beberapa hari

Perusahaan ingin mengurangi angka absensi akibat masalah kesehatan. Mereka mempertimbangkan kebijakan penyediaan makanan sehat.

Kebijakan mana yang paling efektif mendukung kesehatan pekerja?

• menyediakan makanan tinggi kalori dan lemak

• menyediakan pilihan makanan seimbang di kantin

• mengganti kantin dengan fast food

• memberi voucher makanan pada pekerja

• memberikan kebebasan pekerja untuk membawa makanan

Dalam asesmen gizi kerja, seorang pekerja berat memiliki kebutuhan energi harian tinggi.

Apa komponen utama yang harus dianalisis dalam penilaian tersebut?

• aktifitas, berat badan, jenis pekerjaan

• umur, berat badan, berat beban angkat

• aktivitas, berat badan, tinggi badan

• umur, aktivitas, tinggi badan

• aktivitas, jenis pekerjaan, pola konsumsi

Manajemen ingin mengevaluasi status gizi karyawan. Indikator mana yang paling tepat untuk menilai status gizi secara umum?

Apa indikator terbaik?

• Suhu tubuh

• Umur

• Tekanan darah

• lingkar pinggang & IMT

• Lila dan Berat badan

Seorang ahli gizi di perusahaan merancang intervensi untuk mengatasi obesitas di kalangan staf kantor.

Apa strategi intervensi yang direkomendasikan?

• melarang makan dikantor

• edukasi gizi dan menyediakan makan siang rendah kalori

• menyediakan makan siang tinggi kalori dan evaluasi gizi kerja

• evaluasi gizi dan edukasi gizi, serta olahraga

Seorang operator mesin berat sering kehilangan fokus selama jam kerja.

Asupan zat gizi apa yang paling berpengaruh terhadap peningkatan konsentrasi kerja?

• lemak jenuh dan alkohol

• Omega3. lemak, protein

• Omega 3, zat besi, vitamin B komplek

• natrium tinggi dan omega 3

• karbohidrat, vitamin C