¿Qué es un alérgeno?

Repaso sesión 1 Gestión de Alérgenos

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Carlos DDC
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20 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Un microorganismo que causa enfermedades
Una proteína que el cuerpo reconoce como amenaza
Una sustancia que puede provocar una reacción inmunológica
Un conservante artificial presente en los alimentos
Answer explanation
Un alérgeno es cualquier sustancia (GENERALMENTE una proteína) que puede desencadenar una respuesta inmunitaria anormal en personas sensibles
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
¿Cuál de los siguientes mecanismos es el más común en las alergias alimentarias?
Anticuerpos IgG
Anticuerpos IgE
Linfocitos B
Glóbulos rojos
Answer explanation
La mayoría de las alergias alimentarias están mediadas por anticuerpos IgE, que provocan reacciones rápidas e intensas.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Las alergias pueden desencadenarse por contacto, ingestión o inhalación del alérgeno
Verdadero
Falso
Answer explanation
No es necesario ingerir el alimento. Algunas personas reaccionan solo con olerlo o tocarlo.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
¿Qué caracteriza una alergia alimentaria no mediada por IgE?
Reacciones lentas y crónicas
Reacciones inmediatas y graves
Diagnóstico fácil y rápido
Provoca anafilaxia
Answer explanation
Las alergias no mediadas por IgE suelen tardar horas o días en manifestarse, y son más difíciles de diagnosticar.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
¿Cuáles de estos síntomas pueden estar asociados a una reacción alérgica cutánea?
Fiebre
Urticaria
Vómitos
Hipotermia
Answer explanation
La urticaria es un síntoma típico en la piel durante reacciones alérgicas.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
¿Qué significa anafilaxia?
Aumento de defensas naturales
Reacción alérgica grave y potencialmente mortal
Estado gripal prolongado
Hinchazón de una sola zona del cuerpo
Answer explanation
La anafilaxia es una emergencia médica que puede afectar al sistema circulatorio y respiratorio
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
¿Cuál es el sistema encargado de responder frente a los alérgenos?
Digestivo
Inmunitario
Nervioso
Circulatorio
Answer explanation
Es el sistema inmunitario que interpreta erróneamente que el alérgeno es una amenaza
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