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8 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Sobre as alterações no PC das UCs 10, 11 e 12, é correto afirmar:

As UCs não são de nutrição clínica.

Retirar das UCs que tratam da atuação em Hospitais e Clínicas os conteúdos que não fazem parte da atuação do TND.

As UCs 10, 11 e 12, tratam de bebidas somente.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Na UC12, qual é a limitação à atuação do TND, relacionado à prescrição dietética?

Atuação na interpretação e preparo, sem a possibilidade de prescrição de dietas

Não pode estudar gastronomia hospitalar.

Não pode reduzir indicadores.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual é o objetivo principal da UC10 nas aulas EAD de Nutrição e Dietética?

Realizar atividades de acompanhamento do atendimento humanizado e dos processos de controle de contaminação em ambiente hospitalar ou clínico.

Prescrever preparações dietéticas para clientes.

Vender dietas da moda.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual é uma das principais situações de aprendizagem da UC11?

Desenvolver e identificar as restrições alimentares e os processos necessários para substituição de alimentos alergênos.

Elaborar cardápios para restaurantes comerciais.

Realizar exames laboratoriais em pacientes.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Qual das seguintes habilidades é comum às três unidades curriculares (UC10, UC11 e UC12)?

Comunicar-se de maneira assertiva.

Manipular alimentos sem segurança.

Reconhecer os princípios de atendimento humanizado.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

O indicador "Sugere adaptações de receitas de preparações dietéticas para erros inatos do metabolismo, restrições e alergias alimentares, com base na utilização de diferentes técnicas gastronômicas." está relacionada a qual UC dessa mesa?

UC 10

UC 11

UC 12

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Sobre a UC 11 há uma nova aula em laboratório de gastronomia e nutrição. Assinale a correta sobre essa aula:

Novos Ingredientes

Somente redução de sal

Somente redução de açucares e gorduras

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