
Procesy chemiczne
Quiz
•
Chemistry
•
9th - 12th Grade
•
Practice Problem
•
Hard
Matylda Boba
FREE Resource
Enhance your content in a minute
9 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pasteryzacja...
Wydłuża trwałość produktów np. mleka
Zmienia wartości odżywcze produktów
Prowadzi do rozpadu cząsteczki na mniejsze elementy
Poprawia smak i strawność żywności
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
...prowadzi do zmian w składzie chemicznym i strukturze fizycznej owocu,
Fermentacja
Pasteryzacja
Dojrzewanie owoców
Reakcja Maillarda
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Główne naturalne procesy chemiczne to:
krystalizacja miodu, fermentacja, pasteryzacja
Dojrzewanie owoców, fermentacja, reakcje Maillarda
pasteryzacja, krystalizacja miodu, dojrzewanie owoców
psucie się żywności, dojrzewanie owoców, krystalizacja miodu
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Utlenianie to proces chemiczny, w którym składniki żywności (np. tłuszcze, witaminy, barwniki) reagują z
wodą
dwutlenkiem węgla
tlenem z powietrza
parą wodną
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Koagulacja to proces chemiczny, w którym większe cząsteczki (np. białka, tłuszcze, węglowodany) zostają rozbite na mniejsze cząsteczki w reakcji z wodą.
Prawda
Fałsz
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Procesy chemiczne związane z przetwórstwem i przechowywaniem żywności NIE służą w:
Zwiększeniu trwałości żywności
poprawie smaku, zapachu, koloru żywności
zachowaniu
lub modyfikacji wartości odżywczych
przywróceniu już psującej się żywności do jej pierwotnego stanu
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Dojrzewanie owoców wpływa na:
smak i zapach owoców
smak, zapach, barwę, konsystencję i wartość odżywczą owoców.
konsystencję i wartość odżywczą owoców
barwę oraz konsystencję owoców
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
10 questions
TEST CHIMIE ORGANICĂ recapitulativ
Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
Reacții cu transfer de electroni
Quiz
•
9th - 12th Grade
14 questions
pH, odczyn roztworu
Quiz
•
10th Grade
10 questions
Paliwa kopalne
Quiz
•
9th - 12th Grade
14 questions
Alkoholi
Quiz
•
11th Grade
12 questions
Reakcje utleniania i redukcji. Elektrochemia
Quiz
•
1st - 12th Grade
10 questions
Metalen
Quiz
•
7th - 12th Grade
14 questions
Kisik
Quiz
•
9th - 12th Grade
Popular Resources on Wayground
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
54 questions
Analyzing Line Graphs & Tables
Quiz
•
4th Grade
22 questions
fractions
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Main Idea and Details
Quiz
•
5th Grade
20 questions
Context Clues
Quiz
•
6th Grade
15 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
4th Grade
Discover more resources for Chemistry
20 questions
Types of Chemical Reactions
Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
Formative 3BC: Ionic v Covalent Bonds
Quiz
•
9th Grade
10 questions
Exploring Stoichiometry Concepts
Interactive video
•
6th - 10th Grade
20 questions
Mixed Bonding Naming
Quiz
•
9th Grade
20 questions
Naming & Writing Chemical Formulas
Quiz
•
10th Grade
20 questions
Chemical Reactions
Quiz
•
9th Grade
20 questions
Practice: E-Con, Orbital Notation, Noble Gas Notation
Quiz
•
10th Grade
20 questions
Covalent Bonding
Quiz
•
10th Grade
