Examen de Planeación en Hotelería

¿Cuál autor plantea un enfoque sistemático de la planeación de personal como parte de la estrategia de RRHH?

• Boella

• Chiavenato

• Dessler

• Walker

¿Qué herramienta permite determinar cuántos cocineros necesita un hotel por número de comensales?

• Inventario de talento

• Ratios estándar

• Rotación de personal

• Revisión de CV

¿Qué área se ve directamente influenciada por las proyecciones de ocupación hotelera?

• Contabilidad

• Recursos Humanos

• Recepción

• Planeación de personal

¿Qué función cumple la especificación del puesto?

• Definir tareas diarias

• Asignar horarios

• Describir al colaborador ideal

• Establecer políticas del hotel

¿Cuál es el propósito del análisis de brechas en la planeación del talento?

• Medir la productividad

• Identificar vacantes en el mercado

• Detectar carencias o excesos de personal

• Contratar personal externo

¿Qué técnica se utiliza para integrar a un nuevo empleado al entorno físico del hotel?

• Simulación de tareas

• Recorrido por instalaciones

• Manual del colaborador

• Formación técnica

¿Cuántas habitaciones debe atender una camarista en un hotel de playa, según el estándar?

• 8 a 10

• 12 a 15

• 10 a 12

• 5 a 7

¿Cuál es el enfoque de Boella respecto a la planeación del personal?

• Enfoque estratégico

• Visión técnica

• Enfoque especializado en hospitalidad

• Integración operativa

¿Qué etapa se encarga de proyectar cuántas personas se necesitarán en temporadas altas?

• Análisis de brechas

• Pronóstico de necesidades

• Reclutamiento

• Capacitación

¿Qué acción forma parte del proceso de formación continua?

• Revisión del CV

• Talleres sobre hospitalidad

• Asignación de mentores

• Evaluación médica