la boulangerie IS

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9 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Comment s'appelle la pâte pour faire les croissants ?

pâte brisée

pâte feuilletée levée

pâte sucrée

pâte feuilletée

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Combien d'ingrédients y-a-t-il dans la recette de la baguette ?

3

4

5

6

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pour obtenir une bonne baguette, il faut mettre de l'eau dans le four.

Vrai

Faux

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Grâce à quel ingrédient on aura des croissants bien dorés ?

du beurre

de l'huile

de l'oeuf

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Comment s'appelle l'action de travailler la pâte ?

mélanger

pétrir

fabriquer

taper

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Media Image

à quoi sert cette action ?

à décorer

permettre à la pâte de bien gonfler

à mettre la signature du boulanger

à donner la forme de la baguette

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

à quelle heure le boulanger commence le travail ?

à 22h

à 00h00

à 4h

à 6h

8.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

à quelle heure le boulanger finit de travailler ?

à 10h

à 12h

à 9h

à 15h

9.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Combien de gestes faut-il faire pour pétrir la pâte à pain ?

2

3

4

5