Asesmen Awal kognitif kompetensi

Bahan makanan yang memiliki rasa manis biasanya mengandung:

• asam

• lemak

• garam

• gula

Yang merupakan alat pelindung diri saat melakukan percobaan kimia di dapur adalah:

• serbet

• topi koki

• sarung tangan dan kacamata pelindung

• sendok

Di bawah ini yang termasuk indikator alami untuk menguji sifat asam atau basa suatu larutan adalah:

• air

• minyak goreng

• Ekstrak bunga telang atau kol ungu

• kertas lakmus

Seorang siswa mencampurkan larutan cuka dengan baking soda dan terjadi buih serta gelembung. Reaksi tersebut menunjukkan:

• tidak terjadi apa apa

• perubahan fisika biasa

• reaksi kimia antara asam dan basa menghasilkan gas

• Reaksi antara air dan garam

Di dapur, bahan yang bersifat basa dan sering digunakan untuk mengembangkan adonan adalah:

• cuka

• baking soda

• gula

• garam

Ketika mencicipi buah jeruk, rasa yang terasa adalah asam. Hal ini menandakan bahwa jeruk mengandung......

• basa

• garam

• asam

• alkohol