Quiz về Nghề Bếp và Công Cụ Dụng Cụ

Đầu bếp cần những yêu cầu gì về kỹ năng?

• Kỹ năng nấu ăn

• Kỹ năng lập kế hoạch

• Kỹ năng trang trí thành phẩm

• Kỹ năng giao tiếp

Yêu cầu về kiến thức của đầu bếp bao gồm điều gì?

• Kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm

• Kiến thức về ẩm thực

• Cả 2 phương án trên

Yêu cầu về thái độ của đầu bếp bao gồm điều gì?

• Có trách nhiệm

• Đam mê

• Tự tin

• Cả 3 phương án trên

Công cụ nào không thuộc loại dụng cụ cầm tay?

• Cây mài dao

• Máy xay sinh tố

• Nĩa nấu ăn

• Dao

Thiết bị lớn trong bếp không bao gồm loại nào?

• Dao cắt

• Máy cắt thịt

• Lò nướng bánh mỳ

• Bếp chiên nhúng

Yêu cầu về vệ sinh cá nhân của đầu bếp không bao gồm điều gì?

• Đồng phục sạch sẽ

• Rửa tay thường xuyên

• Sử dụng găng tay

• Sử dụng nước hoa

Kỹ năng nào không phải là kỹ năng mềm của đầu bếp?

• Giải quyết xung đột

• Kỹ năng nấu ăn

• Làm việc nhóm

• Giao tiếp

Nguyên nhân nào không gây mất an toàn trong bếp?

• Không đảm bảo vệ sinh

• Thao tác không đúng

• Sử dụng đúng dụng cụ

• Cháy nổ

phương pháp đảm bảo an toàn khi sử dụng bếp gas?

• Sắp xếp ngăn nắp nguyên liệu

• Kiểm tra bình gas

• Sử dụng khăn khô

• cả 3 phương án trên

Kỹ năng nào là yêu cầu bắt buộc cho đầu bếp?

• Kỹ năng thử, nếm

• Kỹ năng bán hàng

• Kỹ năng lập kế hoạch

• Kỹ năng quản lý