UF0059. (88-103)

¿Cuál es uno de los beneficios económicos clave de una buena gestión de residuos?

• Aumento de la huella de carbono

• Reducción de multas y sanciones

• Reducción de costes de eliminación y posibles ingresos por reciclaje

• Deterioro de la imagen corporativa

¿Qué estrategia se menciona para "Reducir" la generación de residuos en origen?

• Ajustar las porciones para evitar sobras excesivas de los clientes

• Usar servilletas de papel

• Comprar en formatos pequeños con mucho embalaje

• Desechar los uniformes viejos

¿Qué se puede reutilizar en un restaurante para almacenamiento interno?

• Servilletas manchadas

• Aceites de cocina usados

• Huesos grandes

• Botellas de vidrio o frascos

¿De qué color es el contenedor estándar para los residuos orgánicos?

• Amarillo

• Marrón/Verde Oscuro

• Azul

• Blanco

¿Qué tipo de residuos NO se deben verter NUNCA por el desagüe?

• Restos de comida

• Posos de café

• Aceites de cocina usados

¿Qué NO se debe incluir en el compostaje o biodigestión de residuos orgánicos?

• Restos de alimentos cocinados

• Cáscaras

• Grasas excesivas

• Restos vegetales

¿Cuál es un beneficio de elegir proveedores locales y sostenibles en cuanto a la huella de carbono?

• Aumento del transporte

• Mayor embalaje

• Uso de materiales no reciclables

• Minimización de la distancia

¿Por qué es importante la capacitación en primeros auxilios en un servicio de alimentos?

• Para generar más situaciones de emergencia

• Para aumentar la burocracia interna

• Para proteger la vida y reducir el impacto de una lesión o enfermedad repentina

• Para desanimar a los clientes

¿Cuál es el número universal de emergencias en España y la UE?

• 112

• 061

• 911

• 091

¿Qué significa la "P" en la secuencia PAS de primeros auxilios?

• Planificar

• Prevenir

• Proteger

• Priorizar